拿现金借钱给别人没打借条和转账记录，在对方不认账的情况下，仍然有可能要回借款，但具体能否成功追回，取决于多种因素，尤其是证据的收集情况。以下是对此问题的详细分析：
证据收集的重要性：
- 在没有借条和转账记录的情况下，证据的收集尤为关键。你需要尽可能收集与借款相关的所有证据，这些证据将有助于证明双方存在借贷合意，且对方确实收到了借款。
- 可能的证据包括：聊天记录（如微信、短信中提及借款事宜）、通话录音（如录音中对方承认借款事实）、证人证言（如在场目击者或了解借款情况的人）、其他可能证明借款关系的文件或资料（如借款时的照片、视频等）。
法律途径与诉讼准备：
- 如果协商不成，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，即向法院提起诉讼，请求法院判令对方归还借款。
- 在提起诉讼前，你需要准备好所有收集到的证据，并整理成一份清晰的证据清单。同时，你需要撰写一份起诉状，详细陈述借款事实、证据情况以及你的诉讼请求。
- 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和陈述来认定案件事实，并作出判决。因此，证据的充分性和真实性对于案件的胜败至关重要。
可能面临的挑战与应对策略：
- 对方否认借款事实：如果对方坚决否认借款事实，你需要依靠收集到的证据来证明双方存在借贷关系。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响案件的判决结果。
- 证据收集困难：由于现金借款没有转账记录，证据收集可能相对困难。在这种情况下，你可以尝试通过其他方式获取证据，如与对方进行协商并录音、寻找目击者或了解借款情况的人作证等。
- 诉讼风险：诉讼过程中存在一定的风险，如证据不足导致败诉、诉讼费用和时间成本等。因此，在决定提起诉讼前，你需要充分评估诉讼风险，并做好相应的准备。
建议与注意事项：
- 尽量保留书面证据：未来在借款时，建议尽量通过银行转账或电子支付方式进行，并保留好相关的转账记录。同时，可以要求对方出具书面借条，以明确借款事实和还款期限等。
- 及时咨询专业律师：如果你对证据收集、诉讼程序等方面存在疑问或不确定，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，虽然拿现金借钱给别人没打借条和转账记录在对方不认账的情况下追回借款存在一定难度，但只要你能够收集到足够的证据来证明双方存在借贷关系，并依法通过法律途径解决纠纷，仍然有可能成功追回借款。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。