船员在船失踪后解职日期的计算，需结合具体情形与相关法律规定综合判断，核心结论取决于失踪情形是否符合法定解职条件及程序要求，具体分以下两种情况处理：

1. 符合法定失踪情形，解职日期以“宣告失踪日”或“合理调查期满日”为准

根据《中华人民共和国民法典》第四十条至第四十二条，若船员在航行中失踪，且满足“下落不明满2年”或“因意外事件下落不明满2年（经有关机关证明不可能生存的，不受2年限制）”的条件，利害关系人（如船东、家属）可向法院申请宣告失踪。解职日期通常以法院宣告失踪日为准，但若船东在失踪后已启动合理调查程序（如报警、搜救、联系家属等），且调查期满后仍无法确定船员下落，可提前以“调查期满日”作为解职日期（需留存调查记录作为证据）。

法律依据：

• 《民法典》第四十条：自然人下落不明满2年的，利害关系人可向法院申请宣告失踪。
  
• 《海商法》第三十四条：船员在航行中因意外事故失踪，船东应立即报告海事部门并采取搜救措施；若搜救无果，可按合同或行业惯例处理解职事宜。

2. 不符合法定失踪情形，解职日期以“实际离船日”或“合同终止日”为准

若船员失踪但未达到法定宣告失踪条件（如失踪时间不足2年），或船东未履行合理调查义务（如未报警、未搜救），则解职日期需按实际情形确定：

• 若船员后续被找到并返船：解职日期以实际返船日为准，此前失踪期间可按病假或事假处理（需合同约定）；
  
• 若船员未被找到且无法宣告失踪：船东需按劳动合同约定支付工资至合同终止日，或与家属协商解除合同（需家属出具书面同意文件）。

风险提示：
船东若擅自以“失踪”为由单方面解职，可能面临违法解除劳动合同的赔偿风险（如支付2倍经济补偿金）。建议船东在处理此类事件时，优先通过海事部门、保险公司或法律途径确认失踪事实，再依法办理解职手续。

建议行动：
若您是船东或家属，需进一步确认失踪时间、调查程序及合同条款，可提供具体信息（如失踪日期、是否报警、合同约定等），我将为您详细计算解职日期及法律风险。