针对“有人举报未按规定售卖散装食品的处罚”这一问题，以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 处罚的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。对于未按规定售卖散装食品的行为，该法有明确的处罚条款。

2. 具体处罚措施：

   • 警告与罚款：如果食品生产经营者未按规定售卖散装食品，如未标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，市场监督管理部门将首先责令其改正，给予警告；如果拒不改正，将处以五千元以上五万元以下的罚款。
   • 情节严重时的处罚：如果情节严重，如售卖的散装食品存在安全隐患，或者已经造成了食品安全事故，那么除了上述罚款外，还可能面临停产停业、吊销许可证等更严厉的处罚。

3. 举报与处罚流程：

   • 举报：任何人发现食品生产经营者未按规定售卖散装食品，都可以向当地的市场监督管理部门进行举报。举报时，应提供尽可能详细的线索和证据，以便监管部门进行调查。
   • 调查与处罚：市场监督管理部门在接到举报后，将依法进行调查。如果查实存在违法行为，将根据违法情节的轻重，依法给予相应的处罚。

4. 对食品生产经营者的建议：

   • 严格遵守法规：食品生产经营者应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保售卖的散装食品符合安全标准。
   • 完善标签标识：对于售卖的散装食品，应完整、准确地标明食品的名称、生产日期、保质期等信息，以便消费者了解食品情况，保障消费者的知情权。
   • 加强内部管理：建立健全的内部管理制度，加强对员工的培训和教育，提高食品安全意识，防止因管理不善导致的违法行为。

总结与提醒： 未按规定售卖散装食品是违法行为，一旦被发现将面临严厉的处罚。作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品安全；作为消费者，如果发现违法行为，应积极向市场监督管理部门举报，共同维护食品安全环境。如果你有任何关于食品安全法律方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。