您好，关于您提出的“离职了还能开实习证明吗”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，开具实习证明并不是用人单位的法定义务。在劳动关系中，用人单位有法定义务为解除或终止劳动合同的人员开具离职证明，但这一规定并不适用于实习关系。实习关系通常被视为一般民事法律关系，其权利和义务主要由双方协商确定。

对于实习生而言，是否能够获得实习证明，主要取决于实习单位是否愿意提供以及双方在实习期间的约定。如果您在实习期间与实习单位有明确的约定，或者实习单位有相关的政策或惯例为实习生开具实习证明，那么即使您已经离职，仍然有可能获得实习证明。

然而，如果实习单位没有明确的政策或惯例，或者双方在实习期间没有就此进行约定，那么实习单位可能没有义务为您开具实习证明。在这种情况下，您可以尝试与实习单位进行沟通，说明您需要实习证明的原因和用途，看是否能够得到实习单位的理解和支持。

另外，值得注意的是，实习证明对于您的就业权利或职业发展并没有直接的影响。它更多地是作为您实习经历的一种证明，有助于您在求职过程中展示自己的实践经验和能力。因此，即使无法获得实习证明，也不应过分担心或影响您的求职计划。

最后，我建议您在未来的实习或工作中，提前与用人单位沟通并明确相关事项，包括是否可以获得实习证明、获得实习证明的条件等，以避免类似的疑问和困扰。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。