核心结论：您遇到的情况属于补偿协议金额与实际支付金额不符，属于违约行为。您有权要求拆迁方按照原约定支付剩余2万元补偿款，并可通过协商、投诉或诉讼等途径维权。以下是具体分析：

1. 法律关系分析

• 合同效力：双方已就5万元补偿达成一致并签字，形成具有法律效力的补偿协议。拆迁方仅支付3万元，构成违约行为，您有权要求其履行剩余2万元的支付义务。
• 法律依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务的，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任。

2. 维权步骤建议

• 第一步：固定证据
  • 保存补偿协议原件、签字文件、沟通记录（如微信、录音）等，证明双方曾约定5万元补偿。
  • 收集已支付3万元的凭证（如转账记录、收据），明确差额为2万元。
• 第二步：协商解决
  • 主动联系拆迁方，明确指出协议金额与实际支付不符，要求其补足差额。
  • 协商时注意保留书面沟通记录（如邮件、短信），避免口头承诺。
• 第三步：投诉或举报
  • 若协商无果，可向当地房屋征收部门或拆迁管理办公室投诉，要求行政介入调解。
  • 若拆迁方存在欺诈、胁迫等行为，可向公安机关报案。
• 第四步：提起诉讼
  • 若其他途径无效，可直接向法院起诉，要求拆迁方支付剩余2万元及可能的违约金（如协议中有约定）。
  • 诉讼时效为3年，自您知道权利受损之日起计算。

3. 注意事项

• 避免签署补充协议：拆迁方可能以“重新协商”为由要求您签署降低金额的协议，切勿轻易同意，除非您自愿接受。
• 警惕“口头承诺”：所有补偿条款应以书面形式固定，口头约定难以举证。
• 及时行动：拆迁项目通常有时间限制，拖延可能影响您的权益实现。

4. 特殊情况处理

• 若协议存在瑕疵：如协议未盖章、签字非本人等，可能影响效力。但若您能证明实际履行了搬迁义务，仍可主张权利。
• 若拆迁方拒不承认：可通过证人证言、录音录像等间接证据辅助证明原约定金额。

总结：您完全有权要求拆迁方补足2万元差额，建议优先通过协商或投诉解决，必要时果断起诉。如有进一步疑问或需要协助准备材料，可直接向我咨询。