针对您在美容院做项目想退钱但遭遇不退的情况，这确实是一个比较常见的消费纠纷问题。以下是我为您详细分析并给出的建议：

首先，您需要明确的是，作为消费者，您享有合法的权益，包括在购买服务后，如果因个人原因或服务不符合约定等原因想要退款，是有权向商家提出要求的。当然，具体能否退款以及退款金额，可能还需要根据您与美容院签订的合同或协议中的相关条款来确定。

从您描述的情况来看，如果美容院拒绝退款，您可以考虑以下几个步骤来维护自己的权益：

1. 查看合同或协议：

   • 仔细阅读您与美容院签订的合同或协议，特别是关于退款、退费、服务变更等方面的条款。
   • 如果合同中有明确规定在特定情况下可以退款，那么您就有权要求美容院按照合同执行。

2. 与美容院协商：

   • 尝试与美容院进行友好协商，说明您想要退款的原因和依据。
   • 如果美容院仍然拒绝退款，您可以要求他们给出拒绝退款的具体理由，并询问是否有其他解决方案。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会、市场监督管理局或12348公共法律服务热线等机构寻求帮助。
   • 这些机构通常会提供调解服务，帮助消费者和商家之间达成和解。就像之前提到的案例中，王女士通过12345政务服务便民热线或12348公共法律服务热线成功解决了退款问题。

4. 考虑法律途径：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询律师，了解您的具体权益和可能的法律途径，如起诉美容院要求退款等。

在处理这类纠纷时，我建议您保持冷静和理性，尽量通过协商和调解来解决问题。同时，也要保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。