结论：定金能否退还，需根据具体情况判断，主要看微信记录中双方对于定金退还的约定以及实际履行情况。若微信记录中未明确约定定金退还规则，则可能需要根据公平原则和实际情况进行协商或诉讼解决。
分析说明：
定金性质与法律规定：
- 定金通常作为合同履行的担保，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立。若给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 在您的情况下，由于是通过微信记录而非正式合同来约定服务，定金的性质和退还规则可能不如正式合同那样明确。
微信记录的证据效力：
- 微信记录作为电子数据，在法律上具有一定的证据效力。如果微信记录中明确约定了定金的金额、支付方式、退还条件等，那么这些记录将作为判断定金能否退还的重要依据。
- 如果微信记录中未明确约定定金退还规则，或者约定不明确，那么双方可能需要通过协商或诉讼来解决争议。
提前取消订单的情况：
- 如果您因为提前一个月生产而取消订单，这通常被视为不可抗力或情势变更的情况。然而，在私单服务中，由于双方可能未对这类情况做出明确约定，因此定金的退还可能需要根据实际情况和公平原则进行判断。
- 如果月嫂已经为履行合同做了准备或产生了实际损失，那么您可能需要承担一定的赔偿责任，但这并不意味着定金一定不能退还。双方可以协商确定一个合理的赔偿金额，并从定金中扣除。
建议与行动：
- 查看微信记录：首先，仔细查看微信记录中关于定金的约定，包括金额、支付方式、退还条件等。
- 与月嫂协商：如果微信记录中未明确约定定金退还规则，或者您认为退还规则不公平，可以尝试与月嫂进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我，王敏杰律师，专注于刑事辩护、交通事故、婚姻家庭、合同纠纷领域），了解您的法律权益和可能的解决方案。在必要时，您可以通过诉讼来维护自己的合法权益。
后续思考：在未来的类似交易中，建议您尽量签订正式合同，并明确约定定金的性质、金额、支付方式、退还条件等，以避免类似的争议和风险。同时，保留好所有相关的交易记录和证据，以便在需要时维护自己的合法权益。