结论：合同效力是否受一方“脑子不正常”（即民事行为能力受限）的影响，需根据具体情况判断。一般来说，若一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其签订的合同可能无效或效力待定。

分析：

1. 无民事行为能力人签订的合同：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人（如不满八周岁的未成年人、不能辨认自己行为的成年人）实施的民事法律行为无效。这意味着，如果合同的一方是无民事行为能力人，那么该合同自始无效，对双方均无法律约束力。

2. 限制民事行为能力人签订的合同：

   • 限制民事行为能力人（如八周岁以上的未成年人、不能完全辨认自己行为的成年人）实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。
   • 在合同纠纷中，如果一方是限制民事行为能力人，且合同内容超出了其年龄、智力、精神健康状况所能理解的范围，那么该合同在未经法定代理人追认前，属于效力待定的合同。如果法定代理人拒绝追认，则合同无效。

3. 特殊情况：

   • 如果“脑子不正常”的一方在签订合同时，其法定代理人或监护人明知且未表示反对，或者合同内容对“脑子不正常”的一方并无不利，且符合其真实意愿，那么合同可能仍然有效。但这需要具体案件具体分析，不能一概而论。

法律建议：

• 如果您是合同的一方，且怀疑对方民事行为能力受限，建议在签订合同前要求对方提供相关的民事行为能力证明，或咨询专业律师进行评估。
• 如果您已经签订了合同，且发现对方可能是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，建议及时与对方或其法定代理人沟通，寻求解决方案，如撤销合同、修改合同条款等。
• 在处理此类合同纠纷时，务必保留好相关证据，如合同文本、沟通记录、对方民事行为能力证明等，以便在必要时维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果合同被认定为无效或撤销，那么双方应恢复原状，即返还因合同取得的财产或赔偿损失。
• 如果合同被认定为有效，但一方因民事行为能力受限而无法履行合同义务，那么该方可能需承担违约责任或赔偿损失。但具体责任承担需根据合同内容、双方过错程度等因素综合判断。

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