结论：超市和解赔款后是否还会追责，这主要取决于和解协议的具体内容以及后续是否出现新的事实或情况。以下从不同角度进行分析：

一、和解协议的内容与效力

1. 和解协议的全面性：如果和解协议中明确规定了双方的权利义务，包括赔款金额、支付方式、支付时间以及双方放弃进一步追责的权利等，且该协议是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，那么该协议通常具有法律效力。在这种情况下，超市在支付赔款后，一般不会再进行追责。

2. 和解协议的局限性：如果和解协议仅就部分事项达成一致，或者协议中存在模糊、不明确的地方，那么超市在支付赔款后，仍有可能就协议未涉及或不明确的部分进行追责。例如，如果和解协议仅约定了赔款金额，但未明确赔款范围（如是否包括精神损害赔偿等），超市在支付赔款后，仍可能就赔款范围问题提出异议或追责。

二、后续出现新的事实或情况

1. 新证据的出现：如果在和解赔款后，出现了新的证据，证明原和解协议中的某些条款或事实存在错误或遗漏，那么超市可能会基于新证据提出追责。例如，如果和解后发现受害者存在故意隐瞒重要事实以获取更多赔款的行为，超市可能会要求重新协商赔款金额或追回已支付的赔款。

2. 法律规定的变更：如果和解赔款后，相关法律规定发生了变更，且该变更对超市的权利义务产生了影响，那么超市可能会根据新的法律规定提出追责。不过，这种情况相对较少见，因为法律规定的变更通常不会直接追溯既往。

三、法律建议

1. 明确和解协议内容：在签订和解协议时，双方应尽可能明确协议内容，包括赔款金额、支付方式、支付时间、赔款范围以及双方放弃进一步追责的权利等。这样可以减少后续因协议不明确而产生的纠纷。

2. 保留相关证据：在和解赔款过程中，双方应保留好相关证据，如和解协议、赔款凭证、沟通记录等。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。

3. 咨询专业律师：如果双方在和解赔款过程中存在疑虑或争议，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和建议，帮助双方更好地维护自己的合法权益。

总结来说，超市和解赔款后是否还会追责，取决于和解协议的具体内容以及后续是否出现新的事实或情况。为了确保自身权益，双方在签订和解协议时应尽可能明确协议内容，并保留好相关证据。如有任何疑虑或争议，建议及时咨询专业律师。