您好，关于您提出的“执业医师证离职后医院注销后才能办理变更吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，执业医师在离职后，并不需要等待原医院注销其执业医师证后才能办理变更。实际上，医师变更执业地点、执业类别、执业范围等注册事项，是可以通过国家医师管理信息系统提交医师变更执业注册申请及省级以上卫生计生行政部门规定的其他材料来完成的。
具体来说，办理医师执业注册变更，您需要准备以下材料：
《医师执业、变更执业、多机构备案申请审核表》：这是办理变更的核心表格，需要您详细填写个人信息、变更内容等，并确保填表规范、不留空、字迹清晰、印鉴齐全。
医师执业注册承诺书：您需要签署一份承诺书，承诺所提交的材料真实有效，并加盖公章。
《医师执业证书》：这是您的执业资格证明，办理变更时需要提供原件，以便在证件上进行变更操作。
医疗、预防、保健机构的聘用文件：这是新执业机构对您的聘用证明，需要提供复印件，并加盖新执业机构的公章。
其他可能需要的材料：如与拟变更的执业范围相应的高一层次毕业学历或者培训考核合格证明等，这取决于您变更的具体执业范围。
在准备好这些材料后，您可以向新执业机构所在地的卫生健康行政部门提交申请。卫生健康行政部门在收到申请后，会进行审查，并在法定时限内（一般为20个工作日，但部分地区有承诺时限，如1个工作日或10个工作日）作出是否准予变更的决定。
因此，您无需等待原医院注销您的执业医师证，只需按照上述流程和要求准备材料，并向新执业机构所在地的卫生健康行政部门提交申请即可。希望这个解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。