您好，针对您提出的“货车在高速上限速100km/h却开到105km/h会如何处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们来计算一下超速的比例。根据超速比例的计算公式：\((实际车速 - 限速) \div 限速\times100\%\)，将实际车速105km/h和限速100km/h代入公式，可以得出超速比例为5%。

接下来，我们根据相关法规来解读这一超速行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，对于超速行驶有明确的区间划分。一般来说，当超速比例未达到10%时，被视为轻微超速。在大多数情况下，轻微超速（如您案例中的5%）会受到警告的处罚，而不会被罚款或扣分。但这里需要特别注意的是，具体的执行政策可能因地区而异，因为不同地方对于交通违法的处理标准可能有所不同。

为了更准确地了解您所在地区的具体处罚标准，我建议您关注并了解当地的交通法规政策，或者咨询当地的交通管理部门。他们可以根据您的具体情况和当地的法规，为您提供最准确、最权威的信息。

此外，我想强调的是，即使只是轻微超速，也可能对道路交通安全构成潜在威胁。超速行驶不仅增加了交通事故的风险，还可能对车辆和乘客的安全造成严重影响。因此，作为驾驶者，我们应该始终严格遵守交通规则，确保行车安全。

最后，我给您一些建议：在行驶过程中，请时刻注意路况和限速标志，确保车速符合规定。如果您对当地的交通法规或处罚标准有任何疑问，或者需要进一步了解相关法律规定，我建议您及时咨询当地交通管理部门或专业律师，以获取最准确、最权威的法律信息。

综上所述，虽然货车在高速上限速100km/h却开到105km/h可能不会受到严厉的处罚，但我们必须认识到超速行驶的危害性，并自觉遵守交通法规，以确保自己和他人的安全。希望我的解答能对您有所帮助。