结论前置：在限速100km/h的路段开到105km/h，通常属于轻微超速行为，根据大多数地区的交通执法标准，一般不会受到罚款和记分的处罚，仅会收到警告。但具体处罚可能因地区而异，且超速行驶本身存在安全隐患，建议严格遵守限速规定。
一、超速行为的判定与比例计算
根据交通规则，当车辆的实际车速超过限速标志所示的速度时，即被定义为超速。在限速100km/h的路段开到105km/h，超速比例为：
\[ \frac{(105 - 100)}{100} \times 100\% = 5\% \]
二、超速的处罚规定与“容忍度”
我国法律对超速行为有明确的处罚规定，且通常存在一定的“容忍度”：
超速10%以内（含10%）：交管部门一般只给予警告，不进行扣分和罚款。这是基于交通法规对轻微超速行为的宽容处理，旨在引导驾驶员自觉遵守交通规则，而非过度惩罚。
超速10%到20%：扣3分，罚款200元。
超速20%到50%：扣6分，罚款200元。
超速50%以上：将直接吊销驾照。
在您的情况下，超速比例为5%，属于超速10%以内的范畴，因此按照法律规定，通常只会收到警告，而不会受到更严厉的处罚。
三、地区差异与执法标准
尽管存在上述普遍的处罚规定，但不同地区对于超速的执法标准可能存在一定差异。有些地区管理较为严格，可能会对轻微超速行为进行更为严格的处罚；而有些地区则会遵循上述普遍的“容忍度”标准。因此，建议您了解并遵守当地的具体执法规定，以避免不必要的麻烦。
四、实际车速与仪表盘显示的差异
此外，还需注意的是，汽车仪表盘显示的车速可能与实际车速存在一定误差。一般来说，仪表盘显示的速度可能会比实际车速快5到10km/h。这意味着即使仪表盘显示105km/h，实际车速可能并未达到这一数值。但这并不意味着您可以依赖这种误差来超速行驶，因为交通执法部门通常会以实际车速为准进行处罚。
五、安全驾驶的重要性与建议
尽管在限速100km/h的路段开到105km/h可能不会受到处罚，但超速行驶无疑增加了交通事故的风险，对驾驶员和乘客的生命安全构成威胁。因此，为了行车安全，建议您严格遵守限速规定，避免超速行驶。同时，应保持车辆的良好状态，定期检查和校准仪表盘等关键设备，以确保其准确性和可靠性。
六、特殊情况下的处罚
虽然轻微超速通常不会受到严厉处罚，但在某些特殊情况下，如学校区域、医院附近、施工路段等，交管部门可能会对超速行为采取更为严格的处罚措施。因此，在行驶过程中应特别注意路况和限速标志，确保行车安全。
总结：在限速100km/h的路段开到105km/h，通常属于轻微超速行为，根据大多数地区的交通执法标准，一般不会受到罚款和记分的处罚，仅会收到警告。但具体处罚可能因地区而异，且超速行驶本身存在安全隐患。因此，建议您严格遵守限速规定，确保行车安全。如有任何疑问或需要进一步了解相关法律规定，请直接向我咨询。