针对您提出的问题“高速限速100开125怎么处罚”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在高速公路上限速100公里/小时却开到125公里/小时，这属于超速25%的违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，此类超速行为将面临相应的法律处罚。

一、处罚措施

1. 罚款：

   • 通常情况下，对于超速20%以上未达到50%的违法行为，交通管理部门会处以200元的罚款。但请注意，不同地区可能会根据具体情况有所调整，总体会在法律规定的框架内进行。

2. 扣分：

   • 如果您驾驶的是普通小型汽车（非校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆），在高速公路上超速20%以上未达到50%的，将一次记6分。
   • 驾驶证记分周期为一年，若在一个记分周期内记分累积达到12分，您的驾驶证将被扣留，并需重新参加交通安全法律法规的学习和考试。

二、超速的危害

超速行驶不仅违反法律法规，更对道路交通安全构成严重威胁。具体危害包括：

1. 易发追尾事故：超速行驶导致制动距离增加，当前车遇到紧急情况刹车时，后车如超速行驶，将极难在短时间内刹停，从而极易发生追尾事故。

2. 容易翻车：车速过快时，转弯时的离心力会大幅增加，车辆稳定性降低，易发生侧滑甚至翻车，对驾乘人员的生命安全构成极大威胁。

3. 影响判断与反应：车速越快，驾驶人的视野范围越小，反应时间也越短。在高速行驶中，任何微小的判断失误都可能导致严重的事故后果。

三、建议与提醒

• 严格遵守限速规定：为了自身和他人的安全，请驾驶员在行驶过程中严格遵守道路限速标志标明的车速行驶，避免超速驾驶带来的安全隐患和法律后果。

• 关注记分周期：请留意自己的驾驶证记分周期，避免在一个记分周期内累积记分达到12分，以免面临驾驶证被扣留和重新学习考试的麻烦。

综上所述，高速限速100开125是明确的超速违法行为，将面临罚款和扣分的法律处罚。为了您和他人的安全，请务必严格遵守道路交通安全法律法规，确保行车安全。