您有权要求对方停止侵害、恢复原状，并可通过协商、行政投诉或民事诉讼等途径维权。具体分析如下：

1. 明确法律关系
   根据《民法典》第343条，国家所有或集体所有的耕地，使用权人依法享有占有、使用、收益的权利，但用途需符合土地规划。若您的耕地属于基本农田（依据《土地管理法》第33条），则禁止改变用途用于养殖；若为一般耕地，需经县级农业农村部门批准并办理设施农用地备案手续（《自然资源部、农业农村部关于设施农业用地管理有关问题的通知》）。对方未经合法程序擅自改变用途，构成侵权。

2. 维权步骤建议

   • 第一步：固定证据
     收集土地承包合同、权属证书、现场照片/视频、对方养殖活动的证据（如动物存栏记录、设施建设情况），以及您曾提出异议的记录（如书面通知、沟通录音）。

   • 第二步：协商或投诉

     1. 协商：直接要求对方停止侵害、拆除养殖设施、恢复土地原状，并赔偿损失（如土地肥力下降的修复费用、您因无法耕种的收益损失）。
        
     2. 行政投诉：向当地乡镇政府或县级自然资源部门、农业农村部门举报，要求其依据《土地管理法》第77条（非法占地）或《基本农田保护条例》第33条（破坏基本农田）进行查处，责令限期改正并罚款。

   • 第三步：民事诉讼
     若协商或行政投诉无果，可向法院提起物权保护纠纷诉讼，请求：

     • 排除妨害（拆除养殖设施）；
       
     • 恢复原状（复垦土地）；
       
     • 赔偿损失（按实际损失或鉴定结论主张）。
       提示：若对方行为导致土地严重破坏（如硬化、污染），可同时主张土壤修复费用。

3. 注意事项

   • 时效性：民事诉讼时效为3年，自您知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。
     
   • 行政程序优先：若涉及基本农田，行政机关查处后可能直接强制拆除，可缩短维权周期。
     
   • 损失计算：保留耕地前三年平均收益证据（如村委会出具的产量证明、市场价格参考），以支撑赔偿主张。

如需进一步分析证据效力或起草法律文书，可随时向我提供具体信息，我会为您制定详细方案。