结论：针对未成年人打架被同学打掉两颗牙，且对方家长不见面的情况，您可以通过以下途径来处理：首先尝试与对方家长沟通协商；若协商无果，可以寻求学校或相关部门的帮助；最后，如果必要，可以通过法律途径来维护权益。

详细分析：

1. 沟通协商：

   • 尝试直接沟通：尽管对方家长目前不愿见面，但您可以尝试通过电话、短信或电子邮件等方式与对方家长取得联系，说明情况，并提出合理的赔偿要求。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。
   • 寻求第三方协助：如果直接沟通无果，您可以考虑邀请共同信任的第三方（如亲戚、朋友或社区工作者）作为中介，协助双方进行沟通协商。

2. 寻求学校或相关部门帮助：

   • 报告学校：将事件报告给学校，特别是班主任或学校管理层。学校有责任处理学生之间的纠纷，并可能提供调解服务或协助联系对方家长。
   • 联系教育部门：如果学校无法解决问题，您可以考虑向当地的教育部门或青少年保护机构报告此事，寻求他们的帮助和支持。

3. 法律途径：

   • 收集证据：在采取法律行动之前，确保收集所有相关证据，包括医疗记录、照片、证人证言等，以证明对方的过错和您的损失。
   • 咨询律师：作为专业律师，我建议您在此阶段咨询专业法律意见，以了解您的具体权益和可行的法律途径。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人造成他人损害的，由其监护人承担侵权责任。因此，您有权要求对方家长承担相应的赔偿责任。
   • 提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方家长赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（如果适用）。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持您的主张。

额外建议：

• 关注孩子的心理健康：除了处理身体伤害外，还要关注孩子的心理健康。打架事件可能对孩子造成心理创伤，必要时可寻求心理咨询师的帮助。
• 加强安全教育：借此机会加强对孩子的安全教育，教导他们如何避免冲突和如何正确处理人际关系中的问题。

后续行动：

• 如果您决定采取法律途径，请尽快咨询专业律师，以便及时准备相关证据和文件。
• 在处理过程中，保持与学校和相关部门的沟通，以便及时了解事件进展和获取必要的支持。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。