服刑结束后一般可以开出租车，但需满足一定条件，且可能存在一些限制情况，以下为你详细分析：

满足条件可正常从事出租车运营的情况

根据《出租汽车驾驶员从业资格管理规定》第十条，申请参加出租汽车驾驶员从业资格考试的，应当符合下列条件：

1. 取得相应准驾车型机动车驾驶证并具有3年以上驾驶经历：如果服刑人员在服刑前已经取得了相应准驾车型机动车驾驶证，并且驾驶经历达到3年以上，出狱后只要驾驶证还在有效期内且未被吊销，就满足了这一条件。
2. 无交通肇事犯罪、危险驾驶犯罪记录，无吸毒记录，无饮酒后驾驶记录，最近连续3个记分周期内没有记满12分记录：开设赌场罪本身并不直接涉及这些交通相关的违法犯罪记录。如果服刑人员在服刑前以及服刑期间没有发生上述交通违法犯罪行为，那么在出狱后是符合这一条件的。
3. 无暴力犯罪记录：开设赌场罪不属于暴力犯罪，所以从这一条件来看，服刑人员出狱后不影响其申请从事出租车运营。
4. 城市人民政府规定的其他条件：不同城市可能会根据自身的实际情况制定一些额外的条件，但通常不会因为曾经犯有开设赌场罪而一概拒绝申请人从事出租车运营。只要服刑人员满足当地政府规定的其他条件，就可以申请。

可能存在限制的情况

1. 部分城市有特殊规定：虽然一般情况下开设赌场罪不会直接导致无法开出租车，但有些城市可能会出于社会治理等方面的考虑，对有犯罪记录的人员从事出租车运营进行一定的限制。例如，可能会要求有犯罪记录的人员在申请时提供更多的证明材料，或者经过更严格的审核程序。
2. 出租车公司的内部规定：即使服刑人员满足了法律法规规定的从业条件，出租车公司作为用人单位，可能会根据自身的经营理念和风险评估，制定一些内部规定。有些出租车公司可能会对有犯罪记录的应聘者持谨慎态度，甚至拒绝录用。不过，这并不是法律法规的强制性要求，服刑人员可以尝试向多家出租车公司咨询和申请。