您好，关于地下水销售是否合法的问题，这主要取决于是否获得了相关的行政许可和是否遵循了相关的法律法规。

首先，根据《中华人民共和国水法》的相关规定，直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人，应当按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，向水行政主管部门或者流域管理机构申请领取取水许可证，并缴纳水资源费，取得取水权。这意味着，未经批准擅自取用地下水进行销售是违法的。

以您提供的案例为例，合肥市肥东县某纺织公司就因未经批准擅自取水用于经营活动，违反了《中华人民共和国水法》的相关规定，被县水务局依法责令限期拆除取水设施、封填取水井，并缴纳了水资源费和水资源税，同时还受到了罚款的行政处罚。这一案例清晰地展示了未经批准擅自取水的违法性和可能面临的法律后果。

另外，您提到的西安某小区地热水被偷卖的案例也进一步印证了这一点。尽管该小区物业原本拥有取水许可证，但取水用途是服务业用水，且年取水量有限制。然而，实际销售地热水的行为远远超过了许可的年取水量，且可能改变了取水用途，这也构成了违法行为。西安市水政监察支队的执法人员已经对此事进行了查处，并表示将严格依法处理。

总结来说，地下水销售是否合法，关键在于是否获得了合法的取水许可，并严格按照许可的条件和范围进行取水和使用。如果未经批准擅自取水或超出许可范围进行销售，就是违法的，将可能面临法律制裁。

因此，我建议您在进行地下水销售之前，务必先向当地的水行政主管部门或流域管理机构咨询相关政策和手续，确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。