针对您车被追尾且对方全责，但没有理赔员联系您的情况，您可以按照以下步骤来处理：
主动联系对方或其保险公司：
- 首先，尝试直接联系对方车主，询问其是否已经向保险公司报案，并了解理赔进度。有时候，对方可能由于疏忽或忙碌而未能及时联系您或处理理赔事宜。
- 如果对方无法提供有效信息或拒绝配合，您可以根据对方提供的保险公司信息（通常在事故责任认定书上有记载），主动联系对方的保险公司，说明事故情况，并要求其尽快安排理赔员与您联系。
保留并整理相关证据：
- 在等待理赔员联系的同时，确保您已经收集并整理好了所有相关证据，包括事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、车辆维修发票（如果已经维修）、定损单（如果有）等。这些证据对于后续的索赔或诉讼至关重要。
考虑第三方调解或代位追偿：
- 如果对方保险公司迟迟不联系您或拒绝赔偿，您可以考虑向处理事故的交警部门或当地的人民调解委员会申请调解。这些机构具有专业知识和权威性，有助于双方达成和解。
- 另外，如果对方车辆投保了交强险和商业第三者责任险，而对方拒绝赔偿，您还可以考虑向自己的保险公司申请代位追偿。这是一种由保险公司先行赔付您损失，然后代您向对方追偿的方式。您需要向保险公司提交事故责任认定书、车辆维修发票等相关证明材料。
法律诉讼作为最后手段：
- 如果上述方法均无效，且您确信自己的权益受到了侵害，那么您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼前，建议您准备好起诉状、事故责任认定书、车辆维修发票等相关证据材料。法院将依法审理并作出判决。若对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
注意诉讼时效：
- 请务必在交通事故损害赔偿的诉讼时效内提起诉讼（根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般为三年），以保障自己的合法权益不受侵害。
在处理此类事故时，有几点建议供您参考：
- 保持冷静和理性：在处理事故和理赔过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生争执或冲突，以免加重事态的复杂性。
- 及时咨询专业意见：如果您在处理过程中遇到任何疑问或困惑，不妨及时向我咨询。作为专业律师，我将能够为您提供具体的法律建议和支持。
- 关注理赔进度：在提交理赔申请后，定期关注理赔进度。如果长时间没有得到回复或处理结果不满意，及时采取上述措施来维护自己的权益。
希望这些建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。