喝了一定量的白酒过5个小时后是否算酒驾，并非单纯由时间决定，而是取决于驾驶员血液中的实际酒精含量。因此，不能一概而论地说5个小时后开车就一定不是酒驾，最准确的判断依据是经检测后的血液酒精浓度。下面我从几个方面为你详细分析：

一、酒驾的判定标准

• 饮酒驾驶：当驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，即构成饮酒驾驶。
• 醉酒驾驶：当驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml时，则属于醉酒驾驶。

二、酒精在体内的代谢过程与影响因素

酒精主要通过肝脏代谢，健康成人体内酒精的代谢速度大约为每小时10mg/100mL至15mg/100mL。但这个速度会受到多种因素的影响，包括个人体质、体重、饮酒量、饮酒种类以及解酒能力等。因此，即使两个人喝了相同量的酒，经过相同的时间后，他们体内的酒精含量也可能不同。

三、喝白酒5小时后的具体情况分析

1. 少量饮酒：对于体重70公斤左右的人来说，如果仅喝了一小杯白酒（比如一两左右），5小时后可能已不属于酒驾范畴。但这并非绝对，因为个体差异显著，有些人可能代谢较慢，体内仍残留酒精。

2. 中等或大量饮酒：若饮酒量较大，比如喝了几两白酒，5小时后血液中的酒精含量很可能仍达到或超过酒驾标准。特别是对于那些代谢能力较弱的人来说，这个时间可能更长。

四、法律后果与建议

• 法律后果：酒驾是严重的违法行为，一旦被发现，将面临暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留等严厉处罚。如果造成交通事故，还可能承担刑事责任。

• 安全建议：

  • 为确保自身和他人安全，建议酒后不要立即驾车。最好等待足够时间（一般建议至少10小时，具体时间因人而异）让体内酒精完全代谢。
  • 如果需要出行，可以选择代驾、打车或使用公共交通工具。

• 自测方法（仅供参考，不能作为法律证据）：

  • 如果你想知道自己是否适合驾车，可以使用酒精测试仪进行自测。但请注意，这种自测结果不能作为法律上的证据，只能作为参考。
  • 如果没有测试仪，也可以通过观察自己的身体反应来判断。比如，如果你仍然感到头晕、乏力或反应迟钝，那么很可能体内仍有酒精残留。

总结：喝了一定量的白酒过5个小时后是否算酒驾，关键在于驾驶员血液中的酒精含量。由于个体差异大，无法简单根据时间来判断。因此，最稳妥的做法是等待足够时间确保酒精完全代谢后再驾驶。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。