私自改装水管是一个涉及多方面法律责任的问题，其处罚依据和方式主要根据相关法律法规及造成的后果来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、违法性依据
《中华人民共和国民法典》：
- 业主对其建筑物专有部分享有占有、使用、收益和处分的权利，但这一权利的行使不得危及建筑物的安全，也不得损害其他业主的合法权益。私自改装水管，如果影响到建筑物的安全或其他业主的正常使用，即构成违法。
- 业主在装饰装修房屋时，应当事先告知物业服务人，并遵守其提示的合理注意事项。私自改装水管未告知物业服务人，也可能违反此规定。
《物业管理条例》：
- 业主需要装饰装修房屋的，应当事先告知物业服务企业，并遵守物业服务企业告知的装修管理规定。私自改装水管可能违反这些规定，面临行政处罚。
《住宅室内装饰装修管理办法》：
- 住宅室内装饰装修活动禁止未经原设计单位或具有相应资质等级的设计单位提出设计方案，变动建筑主体和承重结构等行为。私自改装水管，如果涉及到变动建筑结构或承重结构，即属于此类违规行为。
地方性法规：
- 各地可能还有关于排水设施保护的具体规定，如《北京市排水和再生水管理办法》等，擅自改动、破坏排水设施属于违法行为，将面临责令限期改正、罚款等处罚。
二、处罚方式
行政责任：
- 由城市供水行政主管部门或其授权的单位（如城镇排水主管部门、县级以上地方人民政府房地产行政主管部门等）责令限期改正，并可处以罚款。具体罚款金额视情节严重程度而定，可能从几百元到数万元不等。例如，某些地方规定个人最高可处一千元罚款，单位最高可处三千元罚款；而在涉及公共排水设施安全的情况下，对单位可处以10万元至30万元的罚款，对个人则可处以2万元至10万元的罚款。
民事责任：
- 若因私自改装水管导致相邻方遭受损失（如漏水造成财产损失、影响正常生活等），行为人需承担民事赔偿责任，包括修复费用、财产损失赔偿等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果私自改装水管的行为构成犯罪（如因改装导致重大安全事故、造成人员伤亡等），行为人可能被追究刑事责任。
三、建议
为了避免不必要的法律纠纷和经济损失，建议您严格遵守相关法律法规和物业管理规约，不要私自改装水管。如果确实需要改装，应当事先咨询专业人士（如装修公司、物业管理人员等）的意见，并按照规定程序进行申请和审批。同时，在改装过程中要注意保护公共设施和相邻方的合法权益，确保改装行为合法合规。