金店收购脏物（赃物）是触犯法律的，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。这一规定明确指出了收购赃物是违法行为，并规定了相应的刑事责任。

具体行为分析

1. “明知”的认定：

   • 在司法实践中，“明知”并不要求行为人确切知道赃物的具体来源或犯罪事实，只要行为人知道或应当知道所收购的物品可能是犯罪所得即可。例如，金店在收购黄金时，如果价格明显低于市场价，或者卖家无法提供合法的来源证明，金店就应当意识到这些黄金可能是赃物。

2. 收购赃物的后果：

   • 如果金店被证实明知是赃物而收购，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体刑罚的轻重会根据犯罪情节的严重程度、赃物的价值大小以及行为人的主观恶性等因素来综合判断。

实际案例与启示

• 在实际生活中，已经有多起金店因收购赃物而被追究刑事责任的案例。这些案例提醒我们，金店在收购黄金等贵重物品时，必须严格履行审查义务，确保所收购的物品来源合法。
• 金店可以要求卖家提供合法的身份证明和物品来源证明，如购买发票、继承证明等。同时，金店还可以对物品进行必要的鉴定和评估，以确保其价值与市场价格相符，从而降低收购赃物的风险。

法律建议与风险防范

1. 加强内部管理：

   • 金店应建立健全的内部管理制度，明确收购流程和审查标准。对员工进行法律培训，提高他们的法律意识和风险防范能力。

2. 谨慎收购：

   • 在收购黄金等贵重物品时，金店应谨慎行事，避免因为贪图便宜或疏忽大意而陷入法律纠纷。如果对物品的来源有疑问，应及时向公安机关报告并配合调查。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果金店在收购过程中遇到法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和风险防范措施，帮助金店避免法律风险。

总结来说，金店收购脏物是触犯法律的行为，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。因此，金店在收购黄金等贵重物品时，必须严格履行审查义务，确保所收购的物品来源合法。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。