收洗钱人的黄金是犯法的，这种行为可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪或洗钱罪，具体取决于案件的具体情况和相关法律条款的应用。以下是对此问题的详细解答：
一、法律定性
掩饰、隐瞒犯罪所得罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
- 在您提到的案例中，赵某、吴某、梁某明知上线的实物黄金是用犯罪所得购买，仍用虚拟币“买下”该黄金并变卖，他们的行为就构成了掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
洗钱罪：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理洗钱刑事案件适用法律若干问题的解释》，通过买卖黄金等贵金属等方式转换犯罪所得及其收益的，可以认定为洗钱行为。
- 如果收洗钱人的黄金行为被认定为洗钱行为，且符合洗钱罪的构成要件，那么将依据《中华人民共和国刑法》第一百九十一条进行定罪处罚。
二、法律后果
刑事处罚：
- 构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 构成洗钱罪的，根据情节轻重，可能判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，可能判处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
没收违法所得：
- 无论构成哪种犯罪，违法所得都将被依法没收并上缴国库。
三、处理建议
立即停止相关行为：
- 如果您或您身边的人正在涉及收洗钱人的黄金等类似行为，应立即停止，并主动向公安机关投案自首。
配合调查：
- 在公安机关调查过程中，应如实供述自己的犯罪事实，认罪悔罪，并积极配合追缴犯罪所得及其产生的收益。
寻求法律帮助：
- 如果您对法律条款或案件处理有疑问，建议咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和帮助。
四、预防措施
提高警惕：
- 广大群众应提高警惕，切莫相信“高回报”诱惑，参与来历不明的财产交易，以免沦为“转移赃款工具人”。
谨慎经营：
- 广大商户在经营销售期间也要谨慎接收订单，一旦发现异常情况及时报警，避免成为洗钱犯罪的帮凶。
总之，收洗钱人的黄金是犯法的，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪或洗钱罪。如果您或您身边的人涉及此类行为，应立即停止并主动向公安机关投案自首，同时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。