利用买黄金洗钱是犯法的。洗钱是一种将非法所得资金通过一系列复杂操作，如转移、转换、掩饰、隐瞒等，使其看起来像是来自合法来源的行为。这种行为在我国是严格禁止的，并受到法律的严厉打击。
法律定义：根据相关法律，洗钱罪是指明知是毒品犯罪、黑社会性质的组织犯罪、恐怖活动犯罪、走私犯罪、贪污贿赂犯罪、破坏金融管理秩序犯罪、金融诈骗犯罪的违法所得及其收益，为掩饰、隐瞒其来源和性质，而提供资金账户的，或者协助将财产转换为现金、金融票据、有价证券的，或者通过转账或者其他结算方式协助资金转移的，或者协助将资金汇往境外的，或者以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其收益的来源和性质的行为。
买黄金洗钱的行为分析：如果某人利用买黄金的方式来洗钱，比如用非法所得的资金购买黄金，然后试图通过黄金的销售或转换来掩饰这些资金的非法来源，这种行为就构成了洗钱罪。因为黄金作为一种贵重金属，具有易于携带、价值稳定等特点，常被用作洗钱的工具。
法律后果：对于洗钱行为，我国法律有明确的处罚规定。如果构成洗钱罪，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，洗钱行为还会对个人的声誉和信用造成极大的损害。
综上所述，利用买黄金洗钱是违法的，并会受到法律的严厉制裁。因此，建议遵守法律法规，不要尝试任何形式的洗钱行为。如果有任何关于法律问题的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。