金店偷金当然是违法的，这种行为可能涉及多个法律层面的责任，下面我将从不同角度为你详细分析：

1. 刑事责任角度：

   • 如果金店员工或相关人员利用职务之便，秘密窃取店内的黄金，这种行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。一旦构成盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
   • 如果金店的管理人员或负责人参与或默许这种盗窃行为，他们也可能成为共犯，同样需要承担刑事责任。

2. 民事责任角度：

   • 金店作为经营者，有义务保障其店内财物的安全。如果因为内部管理不善或员工盗窃行为导致黄金丢失，金店可能需要向黄金的所有者（如供应商、顾客等）承担民事赔偿责任。
   • 此外，如果盗窃行为导致金店声誉受损，金店还可能面临因声誉损失而产生的其他民事赔偿请求。

3. 行政责任角度：

   • 如果金店的盗窃行为被相关行政机关（如公安机关、市场监管部门等）发现，金店可能会面临行政处罚，如罚款、停业整顿等。
   • 特别是如果金店在盗窃行为发生后未及时报案或配合调查，还可能因妨碍公务等行为而面临更严重的行政处罚。

4. 行业规范与职业道德角度：

   • 金店作为珠宝行业的一员，应当遵守行业规范和职业道德，诚信经营。盗窃行为严重违反了这些规范和道德，不仅会对金店自身的声誉造成极大损害，还可能影响整个珠宝行业的形象。

法律建议：

• 对于金店而言，应当加强内部管理，建立健全的安全防范制度，确保店内财物的安全。
• 一旦发现盗窃行为，应立即报案并配合相关部门的调查工作，以便及时追回损失并维护自身权益。
• 同时，金店也应当加强对员工的法律教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和道德水平，预防类似事件的发生。

如果你或你身边的人遇到了与金店盗窃相关的法律问题，或者有任何关于公司法务、股权转让方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。