面对合伙做生意没签合同但对方不给分红的情况，虽然缺少书面合伙协议作为直接依据，但您仍然可以采取一系列措施来维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的建议：

一、收集并整理相关证据

1. 口头协议证据：尽管没有书面合同，但如果您能提供与对方就合伙事宜进行过口头协商的证据，如聊天记录、通话录音等，这些都可以作为证明双方存在合伙关系的间接证据。
2. 出资证明：收集您为合伙生意出资的凭证，如银行转账记录、收据等，以证明您对合伙企业的实际投入。
3. 经营参与证据：提供您参与合伙企业经营管理的证据，如参与会议、决策、管理等方面的记录，以证明您是合伙企业的实际经营者之一。
4. 盈利情况证据：尽可能收集合伙企业的财务报表、账目记录等，以证明企业确实存在可分配的利润。

二、尝试与对方进行协商

1. 主动沟通：与对方进行坦诚的沟通，了解其拒绝分红的原因。可能是对方对企业的财务状况有疑问，或者认为当前不是分红的最佳时机。
2. 提出解决方案：在沟通过程中，您可以提出合理的解决方案，如提供详细的财务报表以证明企业的盈利状况，或者协商调整分红的时间和方式等。

三、寻求法律途径解决

1. 发送催告函：如果协商无果，您可以考虑向对方发送催告函，明确指出其未履行分红义务，并要求其在一定期限内支付分红。催告函应尽可能详细地描述事实和法律依据，以表明您的决心和立场。
2. 提起诉讼：若对方仍拒不履行分红义务，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，如上述收集的证据材料。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方支付分红并承担可能的违约责任。
3. 申请强制执行：如果对方在判决生效后仍不履行支付义务，您可以申请法院强制执行其财产，以确保您的权益得到实现。

四、考虑其他救济措施

1. 查阅账目：根据相关法律法规，合伙人有权查阅合伙企业会计账簿等财务资料。如果您发现对方存在隐瞒收入、虚增成本等行为，可以要求其改正，并据此调整分红方案。
2. 退伙或解散企业：在某些情况下，如果无法就分红问题达成一致，且合作关系已经严重受损，您可以考虑根据法律规定退伙或解散企业。但这一步骤需要谨慎考虑，并咨询专业律师的意见。

五、注意事项

1. 保持冷静理性：在处理分红问题时，应保持冷静和理性，避免情绪化决策加剧矛盾。
2. 尊重法律与程序：严格遵守法律程序和规定，不得擅自采取过激行为或侵犯对方权益。
3. 考虑长远利益：在处理问题时，应尽量寻求双赢的解决方案，以维护双方的利益和合作关系的长远发展。如果可能的话，可以考虑在解决当前问题的同时，与对方协商签订书面合伙协议，以明确双方的权利和义务。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师的意见。