面对合伙做生意时对方不给分红的情况，您可以按照以下步骤来处理：

一、尝试协商解决

首先，建议您与合伙人进行坦诚的沟通，明确表达您对于分红的期望和依据。在合伙之初，您们应该已经订立了书面协议，其中会详细规定出资比例、利润分配方式等关键条款。您可以依据这份协议，与合伙人协商，要求对方按照约定及时分红。

二、准备相关证据

如果协商无果，您需要开始准备相关证据，以备后续可能的法律诉讼。这些证据可能包括：

1. 合伙协议：这是证明您与合伙人之间权利义务关系的基础文件。
2. 出资证明：如银行转账记录、收据等，证明您已经按照协议履行了出资义务。
3. 经营记录：如财务报表、利润表等，证明合伙企业已经产生了利润，且您有权按照出资比例获得分红。

三、考虑法律诉讼

如果协商仍然无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在起诉前，您需要了解以下基本流程：

1. 起诉：您需要向法院提交书面起诉状，明确您的诉讼请求和事实理由。
2. 审查立案：法院会对您的起诉进行审查，如果符合立案条件，会决定立案受理。
3. 庭前准备：法院会安排庭前准备，包括送达书状、告知权利义务、审核材料、收集证据等。
4. 开庭审理：法院会组织开庭审理，包括法庭调查、法庭辩论、征求最后意见等环节。
5. 裁判：法院会根据审理情况作出裁判，包括当庭宣判和定期宣判两种方式。

四、了解法律适用

在处理此类纠纷时，您需要了解相关的法律适用。根据《合伙企业法》和《民法典》的相关规定，合伙人有权按照出资比例获得分红。如果合伙人拒绝分红，且没有合法理由，那么这可能构成对合伙人利益的损害，您有权进行维权。

五、风险提示与预防

为了避免未来再次发生类似纠纷，建议您在合伙之初就明确约定利润分配方式、决策机制等关键条款，并订立书面协议。同时，保持与合伙人的良好沟通，及时解决合作过程中出现的问题。

总之，面对合伙做生意时对方不给分红的情况，您应该首先尝试协商解决，如果协商无果，再考虑法律诉讼。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。