关于兄弟俩因土地纠纷挖了对方苹果树，一棵树需赔偿多少钱的问题，这并非一个简单的固定数额问题，而是需要根据具体情况来综合判断赔偿金额。以下是从不同角度为你进行的分析：

1. 苹果树的实际价值：

   • 赔偿的首要依据是苹果树的实际价值。这包括苹果树的树龄、品种、生长状况以及市场价值等因素。例如，一棵成年且结果良好的苹果树，其价值显然会高于一棵幼树或生长不良的树。
   • 计算公式示例（仅为示意，非实际法律计算）：若一棵苹果树的市场价值为X元（需根据实际情况评估），则赔偿金额至少应为X元，以覆盖苹果树本身的损失。

2. 因挖树导致的其他损失：

   • 除了苹果树本身的价值外，还需要考虑因挖树行为导致的其他直接损失，如土地破坏、果树未来几年的预期收益损失等。
   • 预期收益损失：如果苹果树正处于盛果期，挖树行为可能导致未来几年的果实收益损失。这部分损失也需要根据实际情况进行评估，并纳入赔偿范围。
   • 土地修复费用：挖树行为可能破坏土地结构，导致土地需要修复。修复土地的费用也应作为赔偿的一部分。

3. 双方协商与法律途径：

   • 在家庭纠纷中，双方可以首先尝试通过协商来解决问题。协商时，可以参考上述因素，共同确定一个合理的赔偿金额。
   • 如果协商不成，可以寻求法律途径解决。此时，法院会根据实际情况，包括苹果树的价值、其他损失以及双方的过错程度等因素，来判定赔偿金额。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果挖树行为是出于恶意或故意破坏，除了赔偿实际损失外，还可能涉及惩罚性赔偿或刑事责任（如故意毁坏财物罪）。但这种情况在家庭纠纷中相对较少见。
   • 如果双方对苹果树的价值或其他损失存在争议，可以聘请专业的评估机构进行评估，以提供客观、公正的依据。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径来解决问题。
• 如果可能的话，可以寻求第三方（如村委会、调解委员会等）的协助，以促进双方的和解。
• 如果决定通过法律途径解决，建议咨询专业律师（即我，李朋起律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷等多个领域），以获取更具体、更专业的法律建议。

总之，赔偿金额并非固定不变，而是需要根据具体情况来综合判断。希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。