此情况涉及刑事责任与民事赔偿责任的双重法律后果，需分情况处理，具体分析如下：

一、刑事责任层面：可能构成交通肇事罪或以危险方法危害公共安全罪

1. 若定性为交通肇事罪
   根据《刑法》第133条，醉驾（血液酒精含量≥80mg/100ml）且超速驾驶，属于“严重违反交通运输管理法规”的行为。若事故导致1人死亡，且摩托车司机负事故主要或全部责任，则构成交通肇事罪，可处3年以下有期徒刑或拘役。
   关键点：需通过交警《事故责任认定书》确认责任比例。若小车司机无过错（如正常行驶），则摩托车司机大概率负全责。

2. 若定性为以危险方法危害公共安全罪
   若摩托车司机存在主观恶意（如故意冲撞、多次违规驾驶等），或行为危险性等同于“放火、爆炸”等行为，可能被认定为该罪，处3年以上10年以下有期徒刑，甚至无期徒刑。
   关键点：需结合现场监控、证人证言等证据，证明其主观故意或极端漠视他人安全。

二、民事赔偿层面：需承担死者家属的全部合理损失

根据《民法典》第1179条，摩托车司机需赔偿死者家属：

1. 直接损失：医疗费、丧葬费、死亡赔偿金（按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年计算）；
   
2. 间接损失：被扶养人生活费（如死者有未成年子女或无劳动能力的父母）、家属处理事故的交通费、误工费等。
   特殊情形：若摩托车司机已死亡，其遗产需在继承范围内承担赔偿责任；若无遗产，则家属无强制赔偿义务（但道德层面可能需协商补偿）。

三、程序处理建议

1. 立即报案：小车司机应保护现场并报警，由交警出具《事故责任认定书》；
   
2. 配合调查：如实说明事故经过，提供行车记录仪、监控等证据；
   
3. 协商赔偿：若责任明确，可与死者家属协商赔偿方案；若协商不成，可通过诉讼解决；
   
4. 刑事辩护：若摩托车司机家属被追究刑事责任，建议委托律师介入，争取从轻情节（如自首、认罪认罚、积极赔偿等）。

温馨提示：此类案件涉及刑事与民事交叉，建议家属或小车司机尽快委托律师介入，全面评估证据与法律风险。若有进一步细节（如事故现场情况、责任认定进展等），可随时向我咨询，我会结合具体情形为您详细分析。