针对您提出的孩子在超市拿糖被店员侮辱的问题，首先明确结论：店员侮辱孩子的行为是违法的，您有权要求店员或超市承担相应的法律责任，包括精神赔偿，但具体赔偿数额需根据实际情况确定。以下从多个角度为您详细分析：
一、店员侮辱行为的违法性
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，公然侮辱他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。店员在超市这一公共场所对孩子进行侮辱，显然违反了这一规定，应当受到相应的治安管理处罚。
二、精神赔偿的法律依据与考量因素
法律依据：
- 虽然直接的“精神赔偿”条款可能并未在治安管理处罚法中明确提及，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人人身权益，造成严重精神损害的，被侵权人可以请求精神损害赔偿。在店员侮辱孩子的情况下，如果孩子的精神受到严重损害，您有权要求店员或超市承担精神赔偿责任。
考量因素：
- 侮辱行为的严重性：侮辱行为的严重程度是影响精神赔偿数额的重要因素。如果店员使用了恶劣的语言或行为，对孩子造成了严重的心理伤害，那么赔偿数额可能会相应增加。
- 孩子的年龄与心理承受能力：孩子的年龄越小，心理承受能力越弱，店员侮辱行为对其造成的精神损害可能越大，因此赔偿数额也可能相应增加。
- 超市的管理责任：超市作为经营场所的管理者，有义务保障顾客的人身安全与尊严。如果超市未能尽到管理责任，导致店员侮辱孩子，超市也可能需要承担一定的赔偿责任。
三、精神赔偿数额的确定
精神赔偿数额的确定并没有一个固定的标准，而是需要根据具体情况进行综合考量。一般来说，法院在判决精神赔偿时，会考虑以下因素：
- 侵权人的过错程度：店员侮辱孩子的行为是故意还是过失，以及过错程度的大小。
- 侵权行为的具体情节：侮辱行为的方式、场合、持续时间等。
- 侵权行为所造成的后果：孩子受到的精神损害程度，包括是否出现心理疾病、是否影响正常生活等。
- 侵权人的获利情况：如果店员或超市因侮辱行为获得了某种利益，这也可能成为确定赔偿数额的参考因素。
- 侵权人承担责任的经济能力：店员或超市的经济状况，以及他们承担赔偿责任的能力。
- 受诉法院所在地平均生活水平：不同地区的经济发展水平和生活水平不同，这也会影响精神赔偿数额的确定。
四、建议与行动
- 收集证据：首先，您需要收集店员侮辱孩子的证据，包括现场监控录像、目击者证言、孩子的陈述等。这些证据将有助于您后续维权。
- 与超市协商：在收集到足够证据后，您可以先尝试与超市进行协商，要求超市对店员进行严肃处理，并给予您和孩子一定的精神赔偿。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以向当地法律援助机构或律师寻求帮助，通过法律途径维护您和孩子的合法权益。
最后，我想强调的是，每个孩子都是家庭的宝贝，他们的尊严和权益应当得到充分的保护。如果您的孩子遭遇了类似的不幸事件，请勇敢地站出来，用法律武器维护孩子的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。