针对您提出的“销售假冒伪劣产品500元怎么处罚”的问题，以下是从不同法律角度给出的详细解答：

1. 行政处罚角度：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，销售假冒伪劣产品，无论金额大小，均属于违法行为。对于销售金额500元的情况，虽然金额不大，但市场监督管理部门仍会依法进行处罚。
   • 处罚措施可能包括：责令停止销售、没收违法所得（即销售假冒伪劣产品所获得的收入，若500元为全部收入，则没收500元）、罚款（罚款金额通常根据违法情节的严重程度确定，对于销售金额较小的情况，罚款可能接近或略高于销售金额，但具体数额需由市场监督管理部门根据实际情况裁量）。虽然直接的法律条文未明确500元销售金额的具体罚款数额，但依据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，罚款幅度通常为违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下，因此，对于500元的销售金额，罚款可能在250元至1500元之间，具体数额由执法部门根据情节轻重决定。

2. 民事责任角度：

   • 销售假冒伪劣产品还可能涉及民事责任。如果消费者因购买并使用了您的假冒伪劣产品而遭受了损失（如财产损失或人身伤害），消费者有权要求您承担赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括：退货退款（即退还消费者已支付的货款500元）、赔偿损失（如消费者因使用假冒伪劣产品而产生的其他直接或间接损失）以及可能的惩罚性赔偿（在特定情况下，如您明知是假冒伪劣产品而故意销售，消费者可能有权主张惩罚性赔偿）。

3. 刑事责任角度：

   • 通常情况下，销售金额500元不会构成刑事犯罪。因为根据《中华人民共和国刑法》关于生产、销售伪劣产品罪的规定，销售金额需达到一定数额（如5万元以上）才构成犯罪。
   • 但需特别注意：如果您销售的假冒伪劣产品属于特定种类（如药品、食品等关系人身健康和安全的商品），或者存在其他严重情节（如多次销售、造成严重后果等），即使销售金额未达到刑事立案标准，也可能因触犯其他相关罪名（如生产、销售假药罪、生产、销售有毒、有害食品罪等）而受到刑事追究。

总结与建议：

• 销售假冒伪劣产品是违法行为，无论金额大小都可能受到法律制裁。对于您提出的销售金额500元的情况，主要可能面临行政处罚和民事责任。
• 为了避免法律风险和损失，建议您严格遵守相关法律法规和商业道德，诚信经营，确保所售商品的品质和真实性。
• 如果您已经面临法律问题或担心可能面临法律风险，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。