结论：盗窃刑事案件中，即使被害人不追究，一般情况下也不能直接撤案。但在特定法定情形下，公安机关可以撤销案件，检察院可以作出不起诉决定，法院可以终止审理或宣告无罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、公诉案件性质与撤案原则
公诉案件定义：盗窃案件作为公诉案件，不仅侵犯了被害人个人的权益，还损害了社会公共利益和法律秩序。因此，是否追究犯罪嫌疑人的刑事责任，由国家公诉机关即人民检察院决定，而非被害人个人。
撤案原则：一般情况下，即使被害人表示不追究，也不能由被害人自行撤案。公诉机关会根据案件事实和法律规定，独立判断是否需要提起公诉。
二、特殊情况下撤案的可能性
情节显著轻微：
- 具体情形：如果盗窃行为情节非常轻微，例如盗窃物品价值极低，且未造成其他严重后果，经调查后认为不构成犯罪的，公安机关可以根据具体情况决定不立案或者撤销案件。例如，初犯、偶犯盗窃少量财物，且已退赃退赔并取得被害人谅解的情况。
- 法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条规定，有下列情形之一的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪：（一）情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的。
法定不追究刑事责任情形：
- 具体情形：在侦查过程中，如果发现存在法定不追究刑事责任的情形，如犯罪已过追诉时效期限、经特赦令免除刑罚、犯罪嫌疑人死亡等，公安机关、人民检察院会依法作出撤案、不起诉等处理。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的相关规定。
三、审查起诉与审判阶段的处理
审查起诉阶段：
- 检察院决定不起诉：在审查起诉阶段，人民检察院对公安机关移送起诉的案件进行审查。如果认为犯罪嫌疑人没有犯罪事实，或者有上述法定不追究刑事责任的情形之一的，应当作出不起诉决定。对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，人民检察院也可以作出不起诉决定。一旦检察院作出不起诉决定，案件即相当于撤销。
审判阶段：
- 法院终止审理或宣告无罪：在审判阶段，一般不会直接撤案。但如果出现被告人死亡等符合《刑事诉讼法》第十六条规定的情形，法院会终止审理或者宣告无罪。例如，被告人在审理过程中突发疾病死亡，法院会根据法律规定终止审理该盗窃案件。
四、被害人的角色与影响
非决定性角色：被害人在公诉案件中不能决定案件的撤与否，但其态度和意见在量刑时会被考虑为一个重要的从轻情节。
谅解的重要性：被害人的谅解虽然不能直接导致案件撤销，但在量刑阶段可以作为减轻处罚的依据。例如，如果犯罪嫌疑人积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，法院在量刑时可能会考虑从轻处理。
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