盗窃罪人赔偿被害人一般不能撤掉案件。以下是对此问题的详细分析：

一. 盗窃案件的性质

1. 盗窃案件属于公诉案件，其处理过程涉及国家公诉性质，当事人无法自行撤销诉讼。这意味着，即使盗窃者赔偿了被害人，也不能直接导致案件的撤销。

二. 撤销案件的条件

1. 根据我国法律规定，可以撤销的案件主要包括情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的案件；犯罪已过追诉时效期限的等。这些条件与是否赔偿被害人无直接关系。
2. 若案件处在侦查阶段，公安机关觉得情节轻微，无需追究刑事责任，便可作出撤销案件的决定。但要是已移送审查起诉或审判阶段，撤案就得经检察院或法院审查决定，且通常需满足较严格条件。

三. 赔偿与谅解的作用

1. 盗窃者赔偿被害人并获得谅解，虽然不能直接导致案件撤销，但可以在量刑时作为从轻或减轻处罚的因素。
2. 谅解书和赔偿仅能在量刑时起到一定作用，不能作为撤案的直接依据。

四. 特殊情况的刑事和解

1. 在一些轻微的盗窃案件中，如果符合刑事和解程序的条件，犯罪嫌疑人可能通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，进而达成和解。
2. 对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议，人民检察院可以向人民法院提出从宽处罚的建议；对于犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，可以作出不起诉的决定。但这并不意味着案件被直接撤销，而是可能得到从宽处理。

我建议：虽然盗窃者赔偿被害人不能直接导致案件撤销，但积极赔偿并获得谅解仍然是一个积极的法律行为，可以在量刑时得到一定的从宽处理。同时，被害人也应该了解法律程序，不要寄希望于通过私人协商来撤销案件，而应该依法维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。