收受定金的一方违约时，守约方不能同时主张违约金并要求返还一倍定金（即双倍返还定金中的额外一倍），而只能选择适用违约金或者定金条款中的一种。以下是对此问题的详细分析：
一、法律原则
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条的规定：“当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。”这一规定明确了在合同违约的情况下，守约方通常只能在违约金和定金之间选择一种方式来追究违约方的责任，而不能同时要求违约方既支付违约金又履行定金条款（即双倍返还定金中的额外一倍）。
二、具体情形分析
选择适用违约金或定金条款：
- 守约方可以根据实际情况和自身需求，选择对自己最有利的方式来追究违约方的责任。
- 如果选择适用违约金条款，那么违约方需要按照合同约定支付违约金。
- 如果选择适用定金条款，那么违约方可能需要双倍返还定金（在收受定金的一方不履行债务的情况下）或无权要求返还定金（在给付定金的一方不履行债务的情况下）。但在此情境下，守约方只能获得定金的本金及因违约方不履行债务而应返还的额外一倍定金中的“本金返还+额外一倍中的选择权”（实际表现为双倍返还定金的整体效果，但不可与违约金并用），而非在已选择定金责任的基础上再额外主张违约金。
特殊情况下的考量：
- 在某些特殊情况下，如果合同中明确规定了违约金和定金可以同时适用，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么理论上守约方有可能同时主张违约金和定金。但这种情况在实践中极为罕见，且需要合同中有非常明确且合法的约定。
- 另外，如果因违约行为给守约方造成了超过违约金或定金数额的损失，守约方还可以要求违约方赔偿损失。但即便如此，这并不意味着违约金和定金可以直接并存，而是守约方可以通过要求赔偿损失来弥补其实际遭受的全部损失，这属于另一种法律救济途径。
三、实践建议
- 仔细审查合同条款：在签订合同时，应仔细审查关于违约金和定金的条款，确保自己清楚了解在违约情况下可能面临的责任和后果。
- 合理约定违约责任：在合同中合理约定违约金和定金的数额和适用条件，以便在违约发生时能够有效地保护自己的合法权益。例如，可以根据违约的严重程度、守约方的实际损失、违约方的承受能力等因素来设定合理的违约金或定金数额。
- 及时寻求法律帮助：如果在合同履行过程中发生纠纷或争议，应及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。作为专业律师，我将根据具体情况为你提供针对性的法律建议和解决方案。
四、举例说明
假设在一个买卖合同中，双方约定若卖方违约需支付违约金10万元，同时买方已交付了5万元定金。当卖方发生违约时：
- 如果买方选择适用违约金条款，则卖方需支付10万元违约金，同时买方已支付的5万元定金应予以返还（但此5万元返还不属于“一倍定金”的额外主张，而是定金本金的处理）。
- 如果买方选择适用定金条款，则卖方需双倍返还定金，即返还10万元（其中5万元为定金本金，另外5万元为惩罚性赔偿），但此时买方不能再主张额外的10万元违约金。
综上所述，收受定金的一方违约时，守约方不能同时主张违约金并要求返还一倍定金（在双倍返还的语境下理解为额外一倍与违约金并用），而应根据实际情况和合同约定选择适用违约金或者定金条款中的一种。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。