结论：台球室无烟草证被查而法人未在场的情况下，首先需要明确的是，无论法人是否在场，台球室因无烟草证销售烟草制品的行为均构成违法，将面临相应的法律处罚。接下来，我将从法律后果、应对措施以及后续建议三个角度进行详细分析。

1. 法律后果

• 行政处罚：根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关实施条例，未取得烟草专卖零售许可证而销售烟草制品的，由烟草专卖行政主管部门责令停止经营烟草制品零售业务，没收违法所得，并处罚款。罚款的数额会根据违法情节的严重程度而定，可能包括违法销售烟草制品的总额的一定比例或者固定数额的罚款。

• 对法人的影响：虽然法人未在场，但作为台球室的经营主体，法人仍需对台球室的违法行为承担法律责任。这可能包括被列入不良信用记录、影响企业信誉等。在极端情况下，如果违法行为构成犯罪，法人还可能面临刑事责任的追究。

2. 应对措施

• 立即停止违法行为：在得知被查后，应立即停止销售烟草制品，并配合相关部门的调查工作。

• 积极配合调查：尽管法人未在场，但应尽快安排相关人员与烟草专卖行政主管部门取得联系，了解违法情况，并积极配合调查，提供必要的证据和资料。

• 准备相关材料：包括台球室的营业执照、法人身份证明、烟草专卖零售许可证的申请材料（如果正在申请中）等，以证明台球室的合法经营身份和正在努力合规的过程。

3. 后续建议

• 尽快申请烟草专卖零售许可证：如果台球室确实需要销售烟草制品，应尽快向当地烟草专卖行政主管部门申请烟草专卖零售许可证，确保合法经营。

• 加强内部管理：建立健全内部管理制度，确保员工了解并遵守相关法律法规，避免类似违法行为再次发生。

• 关注法律动态：及时关注烟草专卖相关法律法规的更新和变化，确保台球室的经营活动始终符合法律要求。

额外提醒：作为台球室的法人或经营者，应时刻牢记合法经营的重要性。无烟草证销售烟草制品不仅可能面临行政处罚，还可能对台球室的声誉和长期发展造成负面影响。因此，建议在日常经营中加强法律意识，确保所有经营活动均合法合规。

如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。