关于个税赡养老人约定分摊期限的问题，这主要涉及到非独生子女在享受赡养老人专项附加扣除时的分摊方式及期限规定。

首先，需要明确的是，如果纳税人是独生子女，那么可以直接享受每月2000元的定额扣除，无需与其他兄弟姐妹进行分摊。然而，对于非独生子女来说，就需要兄弟姐妹间进行分摊了。

分摊方式主要有三种：平均分摊、约定分摊和被赡养人指定分摊。在您提到的“约定分摊”方式中，非独生子女的兄弟姐妹间可以自行约定分摊比例，但每人分摊的额度不得超过每月1000元。重要的是，一旦确定了分摊方式和额度，并签订了书面分摊协议，那么在一个纳税年度内，这个分摊方式和额度是不能变更的。这就是所谓的“约定分摊期限”，即一个纳税年度内保持稳定。

为了确保分摊的合法性和有效性，签订书面分摊协议是必不可少的。协议中应明确每位赡养人的分摊比例和扣除额度，以及协议的有效期等关键信息。协议的有效期通常可以设定为自签署之日起至被赡养老人去世或税法相关规定发生变化导致协议无法继续执行为止，但在实际操作中，由于个税分摊的年度性特点，我们更关注的是在一个纳税年度内的稳定性。

此外，还需要注意的是，如果分摊比例或相关信息发生变更，应及时书面通知其他赡养人，并共同签署新的分摊协议提交税务机关备案。这是为了确保税务机关能够准确掌握纳税人的分摊情况，避免出现税务风险。

最后，我要强调的是，纳税人在享受赡养老人专项附加扣除时，应如实填报相关信息，不得虚假填报。对于虚假填报者，税务部门将依法依规进行处理，可能面临法律责任。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。