您好，关于个人所得税赡养老人约定分摊协议的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据国家税务总局的相关规定，如果您是非独生子女，需要与兄弟姐妹分摊每月2000元的赡养老人专项附加扣除额度，且每人分摊的额度不能超过每月1000元。在这种情况下，您可以选择与兄弟姐妹进行约定分摊，但必须签订书面的分摊协议。这份协议是您享受赡养老人专项附加扣除的重要依据，需要妥善保管。

如何签订约定分摊协议：

1. 协商确定分摊方式和额度：您需要与兄弟姐妹进行协商，确定各自的分摊方式和额度。这个额度一旦确定，在一个纳税年度内是不能变更的，所以请务必谨慎考虑。

2. 签订书面协议：在协商一致后，您需要与兄弟姐妹签订书面的分摊协议。协议中应明确各自的分摊额度、分摊方式以及协议的有效期等关键信息。

3. 留存备查：签订好的协议需要由各方各自留存一份，以备税务机关查验。

如何在个人所得税APP中进行操作：

1. 打开个人所得税APP：您可以通过手机应用商店下载并安装个人所得税APP。

2. 进入专项附加扣除填报：在APP中，您可以通过【热点专题】点击“去看看”进入，或者通过【常用业务】–“专项附加扣除填报”进入填报页面。

3. 选择赡养老人信息：在填报记录中，选择您已经填报的赡养老人信息，并点击“修改”。

4. 修改分摊方式：在修改页面中，选择“修改分摊方式”，然后对本年度月扣除金额进行修改。修改完成后，点击“确认修改”即可完成操作。

注意事项：

• 每人分摊的额度不得超过每月1000元（对于非独生子女而言）。
• 约定分摊的协议一旦签订，在一个纳税年度内是不能变更的。
• 您需要妥善保管好书面分摊协议，以备税务机关查验。

希望以上解答能够帮助到您。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。