施工方因施工挖断电缆导致停电，确实应当承担相应的赔偿责任。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
侵权责任：
- 施工方在施工过程中挖断电缆，侵害了电缆所有者对电缆的财产权。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 如果施工方存在疏忽大意、未尽合理注意义务或违反施工规范等行为导致挖断电缆，即具有过错，应对因此造成的损失承担赔偿责任。
特殊情况下的责任划分：
- 如果电缆铺设不符合规定、无明显标识或电缆所有者未尽到管理义务等，电缆所有者也可能承担一定比例的责任。
- 最终责任划分需根据具体事实，由双方协商；协商不成，可通过诉讼等法律途径，由法院或仲裁机构依据证据和法律规定确定。
二、赔偿范围
直接损失：
- 电缆本身的修复或重置费用，包括购买新电缆、敷设施工等费用。
- 因电缆损坏导致的电力设备损坏赔偿，如维修或更换受损设备。
间接损失：
- 因停电导致的用户生产经营损失，如企业停产损失、销售额下降及利润损失等。
- 居民因停电造成的生活不便补偿，如食物变质、电梯停运等，虽较难量化，但可根据实际情况给予适当补偿。
三、赔偿流程与建议
立即停止施工并采取措施：
- 一旦发现挖断电缆，施工方应立即停止施工，并采取必要措施防止事故扩大或进一步造成损失，如设置警示标志、保护现场等。
联系电缆所有者或相关管理部门：
- 及时通知电缆所有者或相关管理部门，告知挖断电缆的情况，并请求其协助处理。
现场勘察与评估：
- 电缆所有者或相关管理部门工作人员到达现场后，进行现场勘察，确认电缆受损程度和损失价值，制定赔偿方案。
协商赔偿：
- 双方基于勘察结果协商赔偿金额和方式，并签订赔偿协议。在协商过程中，施工方应积极配合，提供必要的证据和资料。
履行赔偿义务：
- 施工方应按协议及时支付赔偿款项，并执行相关赔偿安排。如无法按时履行赔偿义务，应与电缆所有者协商延期支付或分期支付等方案。
四、预防措施与建议
施工前调查：
- 施工方在施工前应进行充分调查，确保施工区域内无重要地下设施或电缆。如需穿越或靠近这些设施施工，应提前与电缆所有者沟通并采取必要保护措施。
加强施工管理：
- 施工方应加强施工管理，确保施工人员遵守相关安全规定和施工规范，避免野蛮施工等行为导致电缆损坏。
购买相关保险：
- 施工方可以考虑购买相关保险，如工程一切险等，以转移因施工导致的电缆损坏等风险。
总结与建议：施工方在施工过程中应严格遵守相关法律法规和安全规定，采取必要的安全措施以避免挖断电缆等事故发生。一旦发生此类事故，应主动承担责任，积极与电缆所有者协商赔偿事宜，确保问题得到妥善解决。同时，加强施工前的调查与了解，采取有效预防措施，以避免类似事件的再次发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。