聘任合同中能否约定违约金，需根据具体情况及法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般企业与劳动者签订的聘任合同（即劳动合同）

   • 服务期约定：

     • 当用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训时，双方可以签订协议，明确约定服务期限。若劳动者在服务期内违反约定离职，则需按照协议支付违约金。但违约金的数额有严格限制，不得超过用人单位实际提供的培训费用，并且应仅计算服务期尚未履行部分所应分摊的费用。
     • 举例：若公司花费5万元培训员工，并约定5年服务期，员工工作2年后辞职，则他需支付的违约金不得超过3万元（即5万元÷5年×3年）。

   • 竞业限制约定：

     • 用人单位与劳动者可在劳动合同中约定保守商业秘密及与知识产权相关的保密事项。对于负有保密义务的劳动者，用人单位可与其在劳动合同或保密协议中约定竞业限制条款，并在解除或终止劳动合同后，按月给予经济补偿。若劳动者违反竞业限制约定，则需按约定支付违约金。竞业限制适用于高级管理人员、高级技术人员及其他负有保密义务的人员。
     • 注意：竞业限制的范围、地域、期限应由双方约定，且不得违反法律法规。竞业限制期限在解除或终止劳动合同后不得超过二年。

   • 其他情况：

     • 除上述两种情况外，用人单位不得与劳动者约定其他任何由劳动者承担违约金的情形。这是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位滥用违约金条款对劳动者进行不合理限制。

2. 非企业性质的单位（如事业单位）的聘任合同

   • 事业单位与工作人员订立的聘用合同，期限一般不低于3年。依据《事业单位人事管理条例》等相关规定，事业单位可在聘用合同中约定违约金。
   • 通常在工作人员违反聘用合同约定的服务期、知识产权保护等特定事项时，需按合同约定支付违约金。具体规定可能因地区、单位性质及相关政策而有所差异。

法律建议：

• 在签订聘任合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于违约金的约定，确保符合法律规定。
• 违约金的数额应合理，既不能过高也不能过低，以体现公平原则。过高的违约金可能不会被法律支持，而过低的违约金则可能起不到应有的约束作用。
• 如遇纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，聘任合同中违约金的约定需严格遵循法律规定，确保双方权益得到妥善保护。在签订合同时，务必谨慎审查合同条款，避免不必要的法律风险。