结论：公司调岗并将双休变为单休是否合法，需综合考虑劳动合同约定、工时制度要求、加班费支付以及协商与公示程序等多个因素。只有在满足所有法定条件，并确保劳动者的合法权益不受侵害的情况下，这一调整才可能是合法的。

详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间的基本协议，它明确了双方的权利和义务。如果劳动合同中明确约定了双休制，那么用人单位未经劳动者同意单方面将双休改为单休，就构成了对劳动合同的违反。根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同内容需经双方协商一致，并采用书面形式。

2. 工时制度要求：

   • 我国实行的是劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度（标准工时制）。在单休制度下，如果每天工作时长仍为八小时，则每周工作时间会超过标准工时。因此，公司若想实行单休制，需向劳动行政部门申请特殊工时制度（如综合计算工时工作制），并获得批准。未经审批自行改变工时制度，是违法的。

3. 加班费支付：

   • 对于超出标准工时的部分，公司应依法支付加班费。具体支付标准为：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。如果公司未支付加班费，那么这一调整就可能构成违法。

4. 协商与公示：

   • 公司因经营困难、业务发展等合理原因需要调整休息制度时，应与工会或职工代表进行充分沟通协商。调整方案应制定合理，并保障劳动者的合法权益，如给予相应的经济补偿或调休安排等。同时，公司在规章制度中明确规定可因生产经营需要调整工作时间，且该规定需经过民主程序并向劳动者公示告知。

5. 法律底线：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是法律的最低要求。即使实行单休制，也必须确保劳动者的休息时间不被剥夺，且平均每周工作时间不超过四十四小时。

建议与后果：

• 建议：如果你发现公司未经协商擅自将双休变为单休，且未支付加班费或未获得特殊工时制度的批准，你可以先与公司进行协商，要求公司恢复双休制或支付相应的加班费。如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

• 后果：如果公司未经法定程序擅自改变工时制度或未支付加班费，将可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，劳动者也有权依法解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。

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