“过夜酒”第二天仍可能构成酒驾，并因此引发交通事故而承担全部责任。

以下是一个具体的案例来说明这一情况：

市民梁先生在某天驾车途经南海区一路段时，被一辆黑色小车追尾。肇事车辆不但没有停下，反而加速逃离现场。接报后，交警迅速到场进行处置，并锁定了肇事逃逸司机杨某。在调查过程中，民警闻到杨某身上有酒气，怀疑其酒后驾驶，随后对其进行酒精呼气测试，结果为72mg/100ml，已达到酒后驾驶标准。杨某表示自己前一晚喝的酒，并认为不会测出酒驾。然而，正是这种侥幸心理导致了事故的发生。最终，杨某被依法处罚，并需负事故的全部责任。

这个案例清楚地表明，“过夜酒”并不能成为逃避酒驾责任的借口。即使饮酒后经过了一夜的时间，如果体内酒精含量仍然超标，那么驾驶者仍然构成酒驾。一旦因此引发交通事故，驾驶者将需要承担相应的法律责任。

从法律角度来看，酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。因此，我强烈建议驾驶者在饮酒后不要驾车，而是选择其他安全的出行方式，如打车、坐公交等。同时，也要提高法律意识，了解酒驾的危害和后果，做到自觉遵守交通法规，共同维护道路交通安全。

如果你还有其他关于酒驾或交通事故赔偿等方面的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。