结论：您签订的门窗合同中约定使用钢化玻璃，但实际安装的是普通玻璃，这并不直接导致合同无效，但您有权要求对方承担违约责任，并可以通过协商、投诉或诉讼等方式来维权。
详细分析：
合同效力问题：
- 合同的有效性主要取决于其是否满足法律规定的合同成立要件，包括双方当事人的真实意思表示、合同内容的合法性、合同形式的合规性等。
- 在您的情况下，合同中明确约定了使用钢化玻璃，这是双方的真实意思表示，且该约定并不违反法律、行政法规的强制性规定，因此合同本身是有效的。
- 实际安装的是普通玻璃，这并不改变合同本身的效力，而是构成了对方对合同的违约。
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在您的情况下，对方未按照合同约定使用钢化玻璃，而是使用了普通玻璃，这构成了违约。您有权要求对方承担违约责任，包括更换为钢化玻璃、赔偿因违约造成的损失等。
维权方式：
- 协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，要求其按照合同约定履行义务或承担违约责任。协商是解决纠纷的一种快速、经济的方式。
- 投诉：如果协商无果，您可以向相关的消费者协会或行业主管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 诉讼：如果投诉也无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方违约的事实和您的损失情况。
证据收集：
- 在维权过程中，证据的收集至关重要。您需要保存好合同、付款凭证、安装前后的照片或视频等证据，以证明对方违约的事实和您的损失情况。
- 如果可能的话，您还可以邀请第三方机构对安装的玻璃进行检测，以获取更专业的证据支持。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激的行为或言辞。
- 及时收集并保存好相关证据，以便在需要时提供有力的支持。
- 如果对方态度强硬或拒绝承担责任，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以更好地维护自己的合法权益。
如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。