结论前置：即使用人单位已注销，劳动者与用人单位之间曾经存在的劳动关系仍然可以被确认，关键在于收集充分的证据并按照法律程序主张权利。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、劳动关系确认的重要性与基础

尽管用人单位作为法人主体已注销，但劳动关系的存在是基于劳动者与用人单位在存续期间实际发生的劳动用工事实，这一事实不会因单位的注销而消失。确认劳动关系对于劳动者来说至关重要，它涉及到工伤认定、社保补缴、劳动报酬支付、经济补偿等一系列权益纠纷的解决。

二、证据收集

为了证明劳动关系的存在，劳动者需要积极收集并保存以下证据：

1. 书面劳动合同：这是最直接且有力的证据，能够明确双方的权利和义务。如果签订过劳动合同，一定要妥善保管。
2. 工资支付凭证或记录：包括工资条、银行工资流水、工资支付的短信或邮件通知等，这些都能证明劳动者曾从用人单位获得报酬。例如，银行流水单上会显示用人单位的名称、支付时间和金额，是证明劳动关系的有力证据。
3. 工作证、服务证等身份证明：如盖有单位公章的员工工作证、门禁卡等，这些都是劳动者身份的直接证明。
4. 考勤记录：打卡记录、考勤表等可以反映劳动者的出勤情况和工作时间，是劳动关系存在的重要佐证。
5. 其他劳动者的证言：同事的证人证言在一定程度上也可以作为证明劳动关系的证据，但需要确保证人具备相应的作证能力和条件，并且证言内容真实可信。例如，同事可以描述与你一起工作的情况、工作时间等。
6. 业务相关材料：与客户签订的合同、工作邮件、汇报、项目文件等，体现你代表单位开展业务，也能间接证明劳动关系。
7. 公司文件资料：注销前的财务报表、员工名册等，查找劳动关系记载或遗留信息。
8. 业务往来记录：与公司有业务往来的供应商、客户等的合作情况及对劳动关系的认知。

三、责任承担主体的确定

单位注销后，确定责任承担主体是维护劳动者权益的关键。具体分为以下几种情况：

1. 依法清算注销：如果单位是依法进行清算并注销的，且清算报告中对员工权益等事项有妥善处理安排，那么应按照清算方案执行。但若清算存在瑕疵，如未依法通知劳动者、未对劳动债权进行清偿等，清算组成员可能需对劳动者的相关权益承担责任。
2. 股东责任：若股东存在未足额出资、抽逃出资等损害债权人利益（包括劳动者权益）的情形，股东可能需在相应范围内对劳动者承担责任。例如，股东应出资但未足额出资的部分，可能成为其对劳动者承担责任的范围。
3. 承继主体：如果单位注销后，其业务、资产等被其他主体承继，那么承继单位可能需要对原单位劳动者的权益负责。这包括承担原单位与劳动者之间的相关劳动关系责任。

四、法律程序

确认劳动关系通常需要通过以下法律程序进行：

1. 劳动仲裁：劳动者应向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，并提交仲裁申请书及相关证据材料。若用人单位已注销，劳动者可向劳动合同履行地或用人单位原注册地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，将用人单位的出资人、开办单位或主管部门作为被申请人。若用人单位是有限责任公司且已注销，股东在一定情况下需承担相应责任，可将股东列为被申请人。仲裁委员会受理后会安排开庭审理，并根据双方提交的证据和陈述进行裁决。这是解决劳动争议的首选方式。
2. 诉讼：如果劳动者或单位对仲裁结果不服，可以在规定的期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依据民事诉讼程序进行审理和判决。这是劳动仲裁之后的进一步法律救济途径。

五、特殊情况处理

1. 未签订书面劳动合同：若未订立书面劳动合同，但具备以下条件，劳动关系也视为成立：双方符合法律主体资格；用人单位规章制度适用于劳动者，劳动者受管理并从事有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
2. 单位未经清算即注销：劳动者可以要求有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及实际控制人对公司债务承担清偿责任，包括劳动关系产生的权益。
3. 劳动仲裁或诉讼过程中的单位注销：劳动者可将公司权利义务的承继者或责任人列为被申请人，申请仲裁或请求变更执行人为股东，让其履行裁决义务。

总结：单位注销并不影响劳动者确认劳动关系及维护自身合法权益。关键在于劳动者要积极收集证据，了解责任承担主体的确定方式，并按照法律程序主张自己的权利。如果你在确认劳动关系过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律指导和支持。