顺丰员工下班后送外卖是否合法，需分情况讨论，主要取决于员工与顺丰之间的劳动合同约定以及送外卖行为是否违反相关法律法规或公司规章制度。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同角度：

   • 若劳动合同中明确禁止员工从事兼职或第二职业：员工下班后送外卖可能构成违约，顺丰有权依据合同条款采取相应的管理措施，如警告、罚款甚至解除劳动合同。但需注意，解除劳动合同需符合法定条件，如员工行为严重违反公司规章制度等。
   • 若劳动合同中未明确禁止员工从事兼职或第二职业：员工下班后送外卖一般不构成违约，顺丰无权因此处罚员工。但员工需确保送外卖行为不影响其本职工作，且不违反顺丰的其他规章制度。

2. 公司规章制度角度：

   • 若顺丰的规章制度中明确禁止员工从事兼职或第二职业：员工需遵守该规定，否则可能面临纪律处分。但规章制度需经过民主程序制定，且已向员工公示或告知，否则可能对员工不产生约束力。
   • 若顺丰的规章制度中未明确禁止员工从事兼职或第二职业：员工下班后送外卖一般不受限制，但同样需确保不影响本职工作。

3. 法律法规角度：

   • 送外卖行为本身不违法：员工下班后送外卖属于个人行为，只要不违反法律法规（如无证驾驶、超速行驶等），一般不受法律限制。
   • 需注意竞业限制和保密义务：如果员工在顺丰从事的工作涉及商业秘密或技术秘密，且劳动合同或保密协议中有竞业限制条款，员工送外卖时需避免泄露相关信息或从事与顺丰有竞争关系的业务。

4. 实际影响角度：

   • 送外卖是否影响本职工作：如果员工因送外卖导致迟到、早退、旷工或工作质量下降，顺丰有权依据规章制度进行处罚。
   • 送外卖是否损害顺丰利益：如果员工送外卖时使用顺丰的资源（如车辆、制服等）或损害顺丰的声誉，顺丰有权要求员工停止该行为并承担相应责任。

建议：

• 顺丰员工在考虑下班后送外卖前，应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解是否有相关限制。
• 如无明确限制，员工可谨慎从事送外卖活动，但需确保不影响本职工作且不违反法律法规。
• 如遇顺丰因此事进行处罚或解除劳动合同，员工可咨询专业律师，了解自身权益并寻求法律帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。