公司要求员工投钱并在离职时扣钱，这种做法是否合法，主要取决于扣钱的理由和方式是否符合法律法规。以下从不同角度进行分析：
一、不合法的情况
随意克扣工资或要求投钱作为离职条件：
- 根据《工资支付暂行规定》及《中华人民共和国劳动法》，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 如果公司要求员工投钱，并以此作为离职的条件，或者仅仅因为员工辞职就扣钱，没有合理依据和法律规定，这种做法是违法的。例如，员工按照正常流程提前通知公司辞职，公司却要求员工投钱或扣除员工当月工资的一定比例，这侵犯了员工获得劳动报酬的权利。
违法设定违约金或投钱要求：
- 根据《劳动合同法》，除两种法定情形外（即用人单位提供专项培训并约定服务期、保密及竞业限制），用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金或投钱要求。
- 如果公司在不符合上述法定情形下，因员工辞职而要求投钱或扣钱作为违约金，是不合法的。
二、合法的情况（但需严格符合法定条件）
员工违反服务期约定：
- 当用人单位为劳动者提供专项培训费用，并进行专业技术培训，同时与劳动者约定了服务期时，若劳动者在服务期未满时辞职，用人单位可以要求劳动者按约定支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。这种情况下，虽然涉及金钱支付，但并非公司随意扣钱，而是基于双方约定的合法违约金。然而，这并不等同于公司可以要求员工投钱作为离职条件。
员工给公司造成经济损失：
- 如果员工在辞职过程中，因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿可从员工工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。这种情况下，扣除的是因员工过错造成的经济损失赔偿，而非公司随意设定的投钱或扣钱要求。
三、员工权益保护建议
- 了解公司规章制度：员工在入职时，应仔细阅读并了解公司的规章制度，特别是关于离职、工资支付、违约金等方面的规定。
- 保留相关证据：如果公司要求员工投钱或扣钱，员工应保留相关证据，如公司通知、聊天记录、工资条等，以便在需要时维护自己的权益。
- 与公司协商：如果员工认为公司的要求不合理或违法，可以尝试与公司协商解决，要求公司返还被扣款项或取消不合理的投钱要求。
- 寻求法律援助：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁、向法院提起诉讼，要求公司支付被扣除的工资及相应的赔偿。
综上所述，公司要求员工投钱并在离职时扣钱，这种做法在大多数情况下是不合法的。员工应了解自己的合法权益，并在遇到不法行为时及时采取措施维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。