当然可以告状，即向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。针对您提出的“别人放炮炸伤人不赔偿”的情况，我们可以从以下几个角度进行分析和解答：
一、法律责任分析
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。放炮炸伤他人，显然属于过错侵害他人人身权益的行为，因此放炮者应当承担侵权责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、诉讼流程
准备证据：
- 在提起诉讼前，您需要收集并整理相关证据，如医疗记录、费用单据、证人证言、现场照片或视频等，以证明放炮者的过错以及您因此遭受的损失。
撰写起诉状：
- 起诉状应当明确列明原告（您自己）、被告（放炮者）的基本信息，诉讼请求（即要求被告赔偿的具体金额和项目），以及事实和理由（即放炮者如何炸伤您，以及您因此遭受的损失情况）。
提交法院：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费。法院在受理案件后，会安排开庭审理。
参与庭审：
- 在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。
三、可能遇到的法律问题及建议
被告不承认过错：
- 如果被告不承认其有过错，您需要提供充分的证据来证明其过错。这可能需要您收集更多的证人证言、现场证据等。
赔偿金额争议：
- 如果双方对赔偿金额存在争议，法院会根据您提供的证据和法律规定，以及实际情况，来判定合理的赔偿金额。
执行问题：
- 如果判决后被告不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制被告履行赔偿义务。
四、后续行动建议
及时咨询专业律师：
- 在整个诉讼过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以及时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。
保持冷静和理性：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免影响自己的权益。
关注案件进展：
- 在诉讼过程中，您需要关注案件的进展情况，及时与法院和律师沟通，了解案件的最新动态和结果。
总结来说，如果别人放炮炸伤您且不赔偿，您完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据、撰写起诉状、提交法院并参与庭审。如果遇到任何法律问题或困惑，都可以及时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。