结论：在起诉前欠债人将财产赠与未成年儿子，在起诉后是否可以撤销该赠与行为，需根据具体情况判断，一般情况下，若该赠与行为损害债权人利益且欠债人无其他财产可供执行，债权人可以请求法院撤销该赠与行为。

分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百三十八条：“债务人以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响债权人的债权实现的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。”
   • 在此情况下，欠债人将财产无偿赠与未成年儿子，若该行为导致欠债人财产减少，进而影响债权人债权的实现，债权人则有权请求法院撤销该赠与行为。

2. 撤销权的行使条件：

   • 欠债人行为导致财产减少：欠债人必须通过赠与行为减少了其财产，且该减少的财产原本可用于偿还债务。
   • 影响债权人债权实现：赠与行为必须对债权人的债权实现产生了实质性影响，即欠债人因赠与行为而缺乏足够的财产来偿还债务。
   • 债权人需在法定期限内行使撤销权：根据《民法典》第五百四十一条：“撤销权自债权人知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。自债务人的行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，该撤销权消灭。”

3. 特殊情况考虑：

   • 欠债人是否有其他财产可供执行：如果欠债人除了赠与的财产外，还有其他足够的财产可供执行，那么债权人的债权可能不会受到实质性影响，此时撤销赠与行为的请求可能不会被法院支持。
   • 赠与行为的合法性：如果赠与行为本身存在违法性，如欠债人通过欺诈、胁迫等手段迫使他人接受赠与，那么该赠与行为可能自始无效，无需通过撤销权来撤销。但在此案例中，赠与行为是欠债人主动进行的，且未提及存在违法性，因此主要考虑的是撤销权的行使条件。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：债权人应收集相关证据，证明欠债人的赠与行为导致其财产减少，且影响了债权的实现。这些证据可以包括欠债人的财产状况证明、赠与合同的复印件、银行转账记录等。
   • 及时行使撤销权：债权人应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向法院提起撤销权之诉，以维护自己的合法权益。
   • 咨询专业律师：由于撤销权之诉涉及复杂的法律程序和证据收集，债权人可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

总结：在起诉前欠债人将财产赠与未成年儿子，若该行为损害了债权人的利益且欠债人无其他财产可供执行，债权人可以在法定期限内请求法院撤销该赠与行为。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。