结论：赡养老人专项扣除填写别人父母的信息，在税务部门进行核查时是有可能被查出来的，并且这种行为可能涉及违法，会面临相应的法律后果。

分析说明：

1. 税务核查机制：

   • 税务部门在审核个人所得税专项附加扣除时，会采取多种方式进行核查，包括但不限于与相关部门进行数据比对、要求纳税人提供证明材料等。
   • 如果纳税人填写的赡养老人信息与实际情况不符，或者无法提供充分的证明材料，税务部门有权进行进一步调查，并可能要求纳税人更正申报或补缴税款。

2. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》的相关规定，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税行为。
   • 对于偷税行为，税务机关将追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

3. 实际操作建议：

   • 纳税人应如实填写赡养老人专项扣除的信息，包括被赡养人的姓名、身份证件类型及号码、与纳税人的关系等。
   • 如果纳税人确实需要赡养别人的父母（如继父母、养父母等），并且符合相关税收政策的规定，那么应确保能够提供充分的证明材料，如户口本、收养证明等，以证明其与被赡养人的关系。
   • 在填写申报表时，纳税人应仔细核对所填写的信息，确保准确无误。如果发现填写错误或遗漏，应及时更正并重新申报。

特殊场景说明：

• 如果纳税人误填了别人父母的信息，并且尚未被税务部门核查发现，那么纳税人应尽快更正申报表，并补缴可能因误填而少缴的税款和滞纳金，以避免可能的法律后果。
• 如果纳税人故意填写别人父母的信息以骗取税收优惠，那么这种行为将构成偷税行为，一旦被税务部门核查发现，将面临严重的法律后果。

后续行动建议：

• 如果您已经填写了别人父母的信息作为赡养老人专项扣除，并且担心可能存在的问题，建议您尽快咨询当地税务部门或专业律师，了解具体的更正流程和可能面临的法律后果。
• 在未来的纳税申报中，请务必如实填写相关信息，并保留好相关的证明材料，以备税务部门核查。

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