当电动三轮车刮到酒醉路人时，赔偿问题需要依据相关法律法规和事故具体情况来处理。以下是一个清晰、详细且有深度的解答流程：
一、事故现场处理
立即停车与保护现场：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，驾驶人应立即停车，并保护现场，确保事故证据不被破坏。如果需要移动车辆以救助伤者或避免进一步危险，应做好位置标记。
抢救受伤人员与报警：
- 迅速查看伤者情况，进行必要的急救措施，如止血、包扎等，并立即拨打120急救电话。
- 同时拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况以及伤者的状况。
二、配合交警调查与责任认定
酒精检测：
- 交警到达现场后，会对驾驶人进行酒精含量检测。如果电动三轮车被认定为机动车，酒后驾驶将参照机动车酒驾规定处理，可能面临更严厉的处罚。
责任认定：
- 交警会根据事故现场勘查、双方行驶轨迹、速度、是否遵守交通规则等因素，出具交通事故责任认定书，确定责任比例。这是后续赔偿的重要依据。
三、法律责任承担与赔偿
行政处罚：
- 根据电动三轮车的属性（机动车或非机动车）和驾驶人的酒精含量，驾驶人可能面临罚款、暂扣或吊销驾驶证等行政处罚。
民事赔偿：
- 驾驶人需对刮人行为导致的伤者受伤或财产损失承担民事赔偿责任。赔偿项目包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、住院伙食补助费、交通费等。
- 如果伤者构成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金。
- 若电动三轮车购买了保险（如交强险），应及时通知保险公司进行理赔。保险公司会在保险责任范围内对伤者的损失进行赔偿。超出保险范围的部分，由责任方按责任比例承担。
刑事责任：
- 如果酒后驾驶电动三轮车导致重伤、死亡或重大财产损失，且电动三轮车被认定为机动车，驾驶人可能构成交通肇事罪或其他犯罪，面临拘役、有期徒刑等刑罚。
四、协商与调解
- 在赔偿问题上，双方可首先尝试协商解决。如果协商不成，可以请求交警部门进行调解，以促成赔偿协议的达成。
五、建议与总结
- 在整个处理过程中，建议驾驶人保持冷静，积极配合交警、保险公司等部门的工作。
- 如果对事故处理、责任认定或赔偿等问题存在疑问，应及时咨询专业律师以维护自己的合法权益。
- 喝酒驾驶电动三轮车不仅危害自身和他人安全，还可能导致严重的法律后果。因此，务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。
综上所述，电动三轮车刮到酒醉路人的赔偿问题需要根据事故具体情况和相关法律法规来处理。驾驶人应积极配合调查，承担相应的法律责任，并尽力与伤者或其家属协商解决赔偿问题。