面对被一个喝多酒的人拿刀威胁的情况，你首先要确保自身安全，并尽快采取合适的应对措施。以下是从不同角度为你提供的法律建议和应对策略：

1. 确保自身安全：

   • 在面对持刀威胁时，首要任务是保护自己的生命安全。尽量避免与威胁者发生直接冲突，不要试图去夺刀或反抗，这可能会激怒对方，导致更严重的后果。
   • 迅速寻找可以躲避的地方，如房间、角落等，尽量减少自己的暴露面积，降低被伤害的风险。

2. 及时报警：

   • 在确保自身安全的前提下，立即拨打当地的紧急电话（如110）报警。向警方详细描述威胁者的特征、所持刀具的类型、威胁的具体内容以及你所在的位置等信息。
   • 报警后，尽量保持电话畅通，以便警方能够及时联系到你，了解现场情况，并指导你采取进一步的应对措施。

3. 配合警方调查：

   • 警方到达现场后，积极配合他们的调查工作。如实陈述事情的经过，提供你所知道的关于威胁者的所有信息，如姓名、住址、联系方式等（如果可能的话）。
   • 如果警方需要你提供证言或出庭作证，务必按照他们的要求去做，这是维护自己合法权益的重要途径。

4. 法律后果与维权：

   • 威胁者持刀威胁他人，已经构成了违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，他可能会面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。
   • 如果你在威胁过程中受到了身体伤害或财产损失，可以向警方报案，并要求威胁者承担相应的民事赔偿责任。你可以通过法律途径，如提起民事诉讼，来维护自己的合法权益。

5. 预防措施与建议：

   • 在日常生活中，尽量避免与可能产生冲突的人接触，特别是那些有暴力倾向或酗酒习惯的人。
   • 如果发现自己处于可能受到威胁的环境中，尽量提前做好防范措施，如携带防身工具（在合法范围内）、告知亲友自己的行踪等。
   • 增强自我保护意识，学习一些基本的防身技巧和应对策略，以便在紧急情况下能够迅速做出反应。

面对此类紧急情况，保持冷静和理智至关重要。在确保自身安全的前提下，及时报警并配合警方的调查工作是维护自己合法权益的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。