结论：签了三方协议后选择不去，是否构成违约，需根据三方协议的具体约定及实际情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、三方协议的法律性质与效力
三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是毕业生、用人单位和学校三方签订的，明确毕业生在毕业后到单位工作的相关事宜及权利义务的书面协议。它不同于正式的劳动合同，但具有一定的法律约束力。一旦签订，即具有法律效力，各方应严格遵守。
二、构成违约的一般情况
协议中有明确约定：
- 如果三方协议中明确规定了毕业生在一定期限内要到用人单位报到并签订劳动合同，而毕业生无故不前往，这种情况下很可能构成违约。按照协议约定，违约方可能需要支付违约金，其数额一般在三方协议中有具体明确，常见的范围从几千元到上万元不等。
给用人单位造成损失：
- 即使协议中没有明确约定违约金，但如果毕业生的违约行为给用人单位造成了实际损失（如招聘成本、培训成本等），用人单位也有权要求毕业生进行赔偿。
三、不构成违约的特殊情况
不可抗力因素：
- 若毕业生因不可抗力（如突发重大疾病、自然灾害等无法预见、无法避免且无法克服的客观情况）导致不能去用人单位，并能提供相关证明，这种情况下通常不构成违约。
用人单位原因：
- 若因用人单位方面的原因（如未能按照三方协议约定提供工作岗位、劳动条件等重大事项发生变化），导致毕业生无法前往，那么毕业生不算违约，甚至可以追究用人单位的违约责任。
协议未生效或无效：
- 如果三方协议存在法定无效的情形（如协议内容违反法律法规强制性规定、存在欺诈胁迫等手段使毕业生在违背真实意思的情况下签订协议），则该协议本身不具有法律效力，毕业生选择不去也就不存在违约问题。
四、法律建议与操作指南
仔细查看协议条款：
- 毕业生在面临签了三方后又不想去的情况时，应首先仔细查看三方协议的具体条款，特别是关于违约责任、违约金数额及解除协议的条件等关键部分。
主动沟通协商：
- 建议毕业生主动与用人单位和学校进行沟通协商，说明自身情况，争取友好解决。如果确实存在特殊原因无法履行协议，可以尝试与用人单位协商解除协议或变更协议内容，以减轻各方的损失并保持良好的关系。
保留证据：
- 如果决定不履行三方协议，应妥善保留相关证据（如沟通记录、书面通知、医疗证明等），以备不时之需。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 在涉及复杂法律问题或争议时，毕业生可以寻求专业法律帮助，以确保自己的权益得到妥善保护。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务。
综上所述，签了三方协议后选择不去是否构成违约，需综合考虑三方协议的具体约定及实际情况。毕业生应谨慎对待三方协议，了解其中的权利和义务，并在必要时采取适当的措施来保护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。